后廚里，江楓正在處理魚頭。剁椒魚頭在刀工上沒有什么過高的難度，在調味和火候上有些門道，最難的就在最后，也就是出國前的拿一大勺熱油上――至少江衛明版的是這樣的。這些日子的瘋狂刷熟練度和練習高湯讓江楓養成了做菜專注的好習慣，只要旁人不拍他或者大聲喚他，他基本就不會注意除了食材以外的東西。江衛明和江衛國就站在門口看他。老人家老花眼，同時也是遠視眼，近的東西看不清得戴眼鏡隔著老遠的物件卻能瞧得一清二楚。兩位老爺子就這樣站在后廚門口遠遠地瞧著，既不打擾江楓又能看得仔細。江楓真正做菜的模樣自然也就盡收眼底。“倒是比原先專注仔細了不少，三哥你說的就是這個？”老爺子是個急性子，看了幾分鐘就覺得自己看出來了。江衛明無奈地搖搖頭：“你再看一會兒。”老爺子只得接著看，就這樣站在門口看江楓刮魚鱗，研制，下鍋，調味，蒸制，最后出鍋，澆油。老爺子表示，他啥都沒看出來。非常正常的剁椒魚頭的做法，非常順利的剁椒魚頭的做法，甚至可以說是非常優秀的剁椒魚頭的做法。刀工，火候和調味都糾不出什么錯來，想到優秀，完成度非常高，尤其是最后那一勺油，從魚嘴處澆下恰到好處，一分不多一分不少。“有什么問題嗎？”老爺子真的困惑了，難道他真的老了所以腦瓜子沒原先靈活，這菜都做完了他咋啥都沒看出來。“就是沒有問題吶。”江衛明笑著道，從他走進后廚的那一刻起，笑容就沒從他臉上消失過。江衛國：？？？沒有問題算什么問題，沒有問題不是好……江衛國終于反應過來，看向正一臉傻缺樣美滋滋地欣賞面前的剁椒魚頭的廢柴孫子。好像是有點問題。“小楓……”“他的火候，已經可以出師了。”江衛明臉上寫滿了欣慰，“你這反應還是差了點，就剛才那盤黃鱔你就應該看出來了。小楓的火候這些日子真的是精進了不少，果然還是彭師傅教徒有方。”江楓跟著彭長平學了這么久高湯，學的就是火候的掌握，調味都還沒學到。江衛國不敢說話，他開始認真反思他那五個兒子一個都沒學出來到底是兒子的問題還是他的問題。江楓還在一臉傻缺樣的美滋滋地看著面前的剁椒魚頭。剁椒魚

頭??a級江楓一邊欣賞面前a級的剁椒魚頭，一邊在心里瘋狂贊美自己。在油淋完的那一刻，江楓就聽見了游戲熟悉的提示音，然后就發現自己不知不覺間已經快完成那個快要長毛的主線任務了。現在主線任務提升自己的任務進度已經到了（810），江楓只需要保持這個不知道為什么a級就會出現的狀態，完成任務是遲早的事。那句話怎么說來著，a級來得太快就像龍卷風，離不開暴風圈來不及逃……想著想著江楓差點唱了出了聲。等江楓回過神準備把面前這份a級的剁椒魚頭端出去的時候，一轉身就看見了依舊站在廚房門口的兩位老爺子。江衛明面帶笑容，那笑容如沐春風就像公園盛放的迎春花，處處透著和善。江衛國面色不善，面部的表情就像冬日里的駭人晴天霹靂，處處透著錘人。只不過好像要錘的不是自己。江楓驚了，喜悅全消。“爺…爺。”江楓有些不確定老爺子要錘的是不是自己。當然不是，老爺子想錘的是他自己。江衛國回過神來，收起怒容面色緩和了不少，道：“你剛剛的剁椒魚頭我和你三爺爺都看了，很不錯，進步很大，沒有讓我和你三爺爺失望。”江楓：？？？這是我爺爺？？？見江楓這個表情，江衛國以為口頭表揚不夠，又道：“明天我給你做楓涇丁蹄。”江楓驚呆了。老爺子見江楓還是沒什么反應，以為一個豬蹄的獎勵不夠。也是，孫子取得了如此居然大的進步，火候都到了可以出師的水平區區一個豬蹄確實上不得臺面。老爺子接著道：“再給你做一份燒鵝和一份蔥燒海參。”江楓已經完全呆滯了。老爺子：？？？這還不夠？？？老爺子想了想，好像是有些不夠，這些都是小菜上不得臺面，前些年糊弄孫子沒問題，現在江楓都是吃過燕翅席的人了這些菜就不夠看了。仔細思考了一會兒，結合自己的實際水平，老爺子祭出殺手锏：“這樣吧，現在原材料不齊，我得準備些十日，下周。下周我再給你做一壇佛跳墻，讓你吃個痛快。”江楓……江楓已經失去思考的能力了。他感覺他可能在做夢，這么夢還挺美的。原先做夢都是吃火鍋被辣死，現在的夢做得還挺高端，還有佛跳墻吃。老

爺子：？佛跳墻都不行？“我記得你去年還是前年想做還是想吃清湯柳葉燕菜，再給你添一道清湯柳葉燕菜。”老爺子覺得不能再多了，再多他也不會做，說完就徑直離開了。江楓：如果這是夢，這場夢也未免太真是太夢幻了。“小楓，你爺爺不是生氣，他是面子上有些掛不住。”江衛明幫著解釋道。這一解釋把江楓解釋醒了，漸漸恢復了正常思考的能力，一臉懵逼地發問：“三爺爺，剛剛我爺爺怎么突然……突然覺得給我做這么多好菜？”“他啊。”江衛明笑而不語，拿起一雙筷子走到新鮮出鍋的剁椒魚頭面前夾了一塊鮮美的還冒著熱氣沒怎么沾上辣椒的魚肉，送入口中細細地品嘗。過了許久，這塊肉可能嚼了有兩分鐘，久到江楓都要懷疑這魚頭是不是變異了魚肉這么難嚼，江衛明終于將肉咽下。“你爺爺這是為你感到高興，估計我們倆在火候這方面已經沒什么可教你的了。”江衛明放下了筷子，“你就當這事他給你的獎勵吧。”江楓只覺得呼吸一滯，瞬間明白了些什么，人也因為突如其來的驚喜變得有些手足無措，激動了起來。“三爺爺，我……我……我先去趟廁所。”說完江楓就朝二樓的廁所飛奔而去。江衛明：……小楓這孩子動不動就往廁所跑的毛病還沒好啊，看到確實得去醫院檢查一下。江楓以最快的速度沖進二樓廁所，開門關門鎖門一氣呵成，熟練得就像廁所的常客。江楓懷著激動的心，顫抖的手，點開了屬性面板。玩家姓名：江楓等級：34（30998134w）技能：鑒定（高級）：你能獲得所有你想獲得的信息。煲粥（高級）：你的煲粥已經超越絕大多數廚師。（9111110w）抻面（中級）：你所抻出的面條尚能入口。（541310000）刀工（大師級）：你的刀工已經達到頂尖廚師的水平。（989774100w）火候（宗師級）：你的火候已經堪比宗師，真正達到金字塔頂端。（11421000w）調味（大師級）：你的調味已經達到頂尖廚師的水平。（946328100w）……評價：一位可以傳道授業的廚師。江楓：！！！火候。宗師級！

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