土豆是一樣近乎全能的食材。原產于南美洲安第斯山區，16世紀就已經傳入中國，舶來物，畝產高，易生長，江奶奶閑著無聊種了半畝地的土豆，江楓想怎么做就怎么做，蒸、煮、烤、煎、炒、烹、炸皆可，反正最后都是給豬吃的。比起青菜，江楓也更喜歡土豆。青菜只能加火候和一點調味，土豆就不同了，可以加大量刀工和火候不說，調味加的也比炒青菜時多。連帶著，老爺子罵他的方式也多了起來。“你那切的是土豆片嗎，切那么薄你給神仙炒呢？”“你炒土豆還是炸土豆啊，加油都不會加了，你那盤土豆絲用得了那么多油嗎，再切六根土豆絲出來，快點，等下油熱了我看你怎么辦！”“中午沒吃飯啊，你翻勺怎么翻的，菜都要被你翻出來了。”“前兩天剛夸你你就飄了是吧，你自己看看你炒的這土豆片，料酒加多了你沒感覺？”……老爺子是暴君怒吼，江衛明就是刺客補刀。“剛才晃勺沒晃好。”“土豆條熟炒時間不夠。”“勾芡早了。”“你剛剛刀偏了一下。”……江楓痛并快樂著。能被兩位廚藝大師一起教導絕對是一件非常幸運的事情，尋常廚師求都求不來一位廚藝大師指點，他這一下有兩位，再叫苦叫累就有點身在福中不知福了。但是，是真的累。半畝地的土豆，六百多斤，江楓十天不到就全用完了，這些天豬圈里的四頭豬天天吃土豆，一頭頭整天撐得肚皮朝天躺在地上，尤其是二花，吃得最多，有多少吃多少，肥膘又厚了一層。江楓現在，天天出了廚房什么都不想干，只想躺在床上睡覺，睜眼是土豆，閉眼也是土豆，腦子里充滿了土豆的各種做法，吃什么都是土豆味，看什么都像土豆。炒完最后一盤土豆，江楓覺得恍如隔世。下面該是什么，紅薯，茄子，還是黃瓜？江奶奶還種了點黃瓜，全摘了應該夠一天的練習量。“行了，這么多天小楓你也累了，馬上就過年了

事急不得，你把小楓逼的太狠了。我再不讓他休息幾天，我老伴非找我拼命不可。”“我知道，是我的錯。”江衛明看著一滿桶泔水桶的土豆，“小楓是個好孩子。”“那小子確實聽話，馬上就要過年了，讓孩子們好好玩玩，你也別太心急，咱們還有時間，慢慢教。”沒多少時間了。江衛明心里想著，卻沒有說出口。過了最初認親的狂喜，江衛明越發感覺到時間不夠。江楓還太年輕，底子打得是好，但是很多技術都不過關，可偏偏，他年紀太大了。他空有一身的絕學，卻無人可傳。他怕江楓學得太慢，他怕他來不及教，他很清楚，小弟的大翻勺和整雞脫骨的技藝都沒有練到家，可他水平高又有什么用。他日益腐朽的身體，不濟的精神，無時無刻地不在提醒著他，他是一跤就能摔進鬼門關的老人。江家的那些絕學，脫骨，片魚，拔絲，芡汁，江衛明其實自己也沒有完全吃透，但他比江衛國強，他比江衛國會得多。他是真的心急，恨不得立刻把畢生所學全部教給江楓。或許，是他太心急了。小弟說的沒錯，這樣逼孩子只會害了他。“慢慢來吧。”江衛明道，垂下了眼。只能這樣了。*這章是加更對這本書有什么什么意見，大家可以隨便提，但請不要人身攻擊。我一般不刪本章說和評論，你可以攻擊作者，但請不要攻擊我筆下的角色。我喜歡我寫的所有角色，我不擅長寫反派，所以就不寫。江老爺子是廚師，還是金字塔最頂尖的那一小撮廚師，他扔激素肉對食材有追求是我的設定，江家人均體重200＋也是我的設定。我不管是有心無心，是不是玩笑，罵江家人是200斤的豬我就是不高興，我很不高興，我非常不高興！()