小半鍋肉片都被他撈了來，這回沒搶到的變成了方管事。
沈管家心滿意足了。
嘿嘿嘿。
有肉吃了。
搶不過他了吧。
他朝方管事遞去一個頗為得意的眼神。
方管事：“？”
她二話不說就去沈管家碗里掏了一筷子。
沈管家碗里的肉肉瞬間沒了。
沈管家：“！！！”
他的肉！！
一口還沒吃呢！
再看方管事那邊，肉剛夾過去就沒了。
沈管家：“……”
這時江茉在鍋里下了一盤牛肉丸。
牛丸在湯里浮浮沉沉，吸足了麻辣湯汁。
她用湯勺撈，先分給沈管家和方管事每人好幾個。
沈管家面上不顯心里其實樂開了花。
“江姑娘我們自己撈就好，不用您親自動手。”
方管事瞥他一眼，心知這人沒準兒心里偷著樂呢。
沈管家夾起一顆牛丸吹了吹，剛咬開個小口，鮮汁瞬間在嘴里爆開，辣勁混著肉香直沖頭頂，他猛地吸了口涼氣，笑得眼睛瞇成了縫。
“痛快！這辣勁兒，比喝三碗酒還提神！”
青柑早把自己的小碗堆成了小山，蝦滑在骨湯里煮得胖乎乎的，她撈起來咬開，鮮得直咂嘴，一瞬間愛上了。
“這個蝦滑好吃！我喜歡吃這個！”
“我也喜歡吃！”鳶尾也道。
滑滑嫩嫩鮮鮮的，普通的蝦哪能做出這種味道。
“蝦滑？是蝦做的嗎？”沈管家耳朵一動，將目光瞄準那些粉白的球球。
江茉往骨湯里丟了把菌子和腐竹，“今早剛買的活蝦，荔枝剝了半個時辰呢。”
沈管家振奮。
那他必須嘗嘗啊。
荔枝正往骨湯里下蝦滑，聽見江茉這樣說，手底下不停。
粉白的蝦滑在湯里浮起來，個個圓滾滾的，像撒在湯里的珍珠。
沈管家眼睛一亮，連忙夾了一個。
蝦滑剛入口，那股子鮮就順著舌尖往喉嚨里鉆，牙齒咬下去時，還能感覺到蝦肉的顆粒感，混著骨湯的清鮮，比牛肉丸還多了幾分細膩。
“妙啊！”
沈管家咂咂嘴，看見旁邊的蝦滑盤子，換上公筷夾了一個往紅湯里丟。
這蝦滑鮮得很，配辣湯定也好吃。
方管事聞白了他一眼：“就你花樣多，先把碗里的丸子吃完。”
嘴上這么說，自己悄悄也夾了個蝦滑，學著沈管家的樣子丟進紅湯里。
辣乎乎的蝦滑，她也想嘗嘗呢。
筷子收回來時順手夾了一塊竹蓀。
這些都是平時方管事不經常吃的，好吃的東西都要先緊著主子們吃，也就今日主子不在，才能吃的這么痛快。
她一口咬下去，湯汁滋地濺出來，燙得她直呼氣，又舍不得松口。
“這東西看著不起眼，吸了湯竟比肉還香！”
還辣！
這味道簡直絕了！
方管事抓起桌上的酸梅湯灌了滿滿一杯子，才算把口中的辣味兒壓了下去。
沈管家吃的片刻都不想停下。
菌子入口滑嫩，帶著股山野的清香，把紅湯的辣和骨湯的鮮都融在了里頭。
他這才發現，桌上的素菜竟沒一樣尋常的。
腐竹吸足了味道，青菜燙過之后帶著脆甜，連蘿卜片都煮得軟爛入味，裹著二八醬吃，有了幾分肉香。
“江姑娘這火鍋，真是把葷素都吃得淋漓盡致。”沈管家嘆道，“往常過年都是滿桌大魚大肉才叫豐盛，今兒這熱熱鬧鬧一鍋湯，比什么都暖。”
正說著，窗外忽然傳來“砰”的一聲，接著是漫天炸開的煙花，映得窗紙都亮了。
青柑一下子蹦起來，扒著窗戶喊：“是煙花！好漂亮！”
幾人都停了筷子，望著窗外那片絢爛的光。
紅湯鍋里的茱萸還在翻滾，骨湯的香氣混著煙火氣飄進來，屋里的燭火晃了晃，映得每個人臉上都帶著笑意。
方管事端起酸梅湯，朝江茉舉了舉：“江姑娘，借你的火鍋，祝咱們來年都順順當當，有熱湯喝，有好日子過。”
“干杯！”
酸梅湯混著火鍋的熱氣漫開來，幾人的笑聲撞在一起，和窗外的煙花聲融成一片。
笑聲未落，沈管家忽然一拍大腿，像是想起什么要緊事，從懷里摸出個紅綢布包著的小福袋，往江茉面前一推。
“看我這記性，差點忘了正事兒！”
紅綢布上繡著金線福字，看著就透著喜氣。
江茉愣了愣：“沈管家這是……”
“壓歲錢。”
沈管家笑得眼角堆起皺紋，“按老理兒，除夕夜總得給小輩備著。江姑娘同我女兒一般年紀，今兒能一起吃這頓熱鬧火鍋，就是緣分。拿著，討個吉利。”
女兒？
江茉第一次聽說沈管家和方管事還有一個女兒。
方管事也跟著點頭：“是這個理。你別嫌少，這是我們倆的一點心意。”
說著也從袖中摸出個同款紅包，疊在沈管家那個上面。
江茉看著桌上的紅包，指尖微動。
前世過年她幾乎沒有收到過長輩的紅包，哪怕有也只是走個過場罷了，沒想到來這兒后過一次年，倒是收了好幾個。
她剛想推辭，青柑已經在旁邊小聲拽她的袖子。
“姑娘，收下吧，這是好意呢。”
沈管家見她猶豫，直接把紅包往她手里塞。
“拿著拿著，新年討個順遂。你看你這院子布置得多好，又會做這么多新奇吃食，往后日子定能紅紅火火，比這火鍋湯底還熱鬧。”
江茉捏著溫熱的紅包，布料細膩，里頭的銀角子沉甸甸的，壓得手心微微發燙。
她抬眸時，正撞見沈管家和方管事眼里的真誠，心里那點生疏瞬間化了。
“也祝方管事和沈管家新歲安康，萬事順遂。”
“哎，好！”
沈管家笑得更歡，轉頭就給三個丫頭也各塞了個小些的紅包，“你們也有，跟著姑娘好好當差，往后有你們好日子過。”
青柑和鳶尾捧著紅包，笑得嘴都合不攏，連穩重的荔枝都紅了臉，連連道謝。
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