加起來應該最多兩百多斤。
而且基本上都是些不足一斤的,也就被劍魚洞穿的那條最大。
那條大的傷成這樣肯定是沒法賣的,所以符婉將它另外丟在一邊的桶里,打算回家蒸著吃。
“行了,我來挑其他雜魚,你們把那些蝦爬子給撿出來。”
符亮一邊將地上的魚碼進魚筐,一邊吩咐符明和符婉。
符明點頭答應,隨手就將地上的蝦爬子丟進筐里。
蝦爬子也就是皮皮蝦,這次拖網上來的蝦爬子都挺大的,每一只的尾巴基本上都有兩根手指粗。
甚至還有幾只蝦爬子王,尾巴三個手指粗,一只就有半斤重。
“阿婉,你瞧,這蝦爬子膏可真不少!”
符明突然跟發現了新大陸似的,把手上蝦爬子的肚子露出來給符婉看。
“哎呦,還真是!”
“這蝦都爆膏了!”
爆膏是沿海地區用來形容海貨膏多的說法,其實膏就是油脂,不管是蝦或者是螃蟹,甚至還有魷魚,都有爆膏的可能。
爆膏的蝦爬子味道特別鮮美,尤其是白灼或者椒鹽,蝦膏非常鮮甜肥美,要是火候掌握得好,甚至還有流心的狀態,不管是當地的漁民還是食客,不少人就好這一口。
正因為愛吃的人多,所以爆膏的蝦爬子價格也比普通蝦爬子貴上不少。而蝦爬子有沒有爆膏,主要是看它的腹部。
爆膏蝦的腹部通常會有一到三根白線,并且肚子上還能清晰可見地看到橙色的蝦膏,這種就是爆膏狀態的蝦爬子。
爆膏皮皮蝦網圖,是誰流口水了嗚嗚嗚
“可惜我們急著回去,不然現在就能燒點開水煮兩只嘗嘗鮮。”