劉雪梅掙扎了一番，便點點頭。

于是，王氏和劉雪梅開始按照姝指導的洗大腸和豬頭。

豬頭主要是豬毛，豬毛要么刀剃，要么火燒。

以后做這是的大都是王氏和劉二柱，相對來說，火燒最方便，打算回頭做個旋轉的鐵主承，準備用來烤豬頭毛用。

她們清洗著，劉二柱在一旁烤豬頭毛，姝將調料配好。

等他們清洗之后，開始教他們怎么鹵肉，等肉鹵好了，聞著香味，劉雪梅就饞的直流口水，說道：“姝，這肉真是太香了。飯都好了，肉熟了嗎？讓我嘗一嘗！”

姝用筷子扎了一下，說道：“熟了，滅了火吧！”說著，就夾出半塊豬頭肉，空好了鹵水，放在案板上切成片，放到盤子里，淋了些鹵水，兩盤都是一邊放了些辣椒油，一邊沒放。

端起一盤說道：“娘，這一盤我們先吃，剩下的一盤，等到相公和大哥回來再吃。”

王氏也咽了咽口水，點了點頭。

劉雪梅趁著王氏接盤子的時候，急忙拿了一塊，入口肉香又美味，不由得說道：“這是豬頭肉？簡直太好吃了，我從來沒有吃過這么好吃的肉！”

說著，又伸手去捏，卻被王氏打了一下，說道：“拿筷子，別用手！”

劉雪梅撇了撇嘴，然后興奮的去拿筷子，飛奔著出了灶房。

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