吳山海和段一凡閑聊了一會兒，了解了一下彼此的近況，服務員就進來開始上菜了，佳成酒店的菜確實做得很精致，每道菜都擺了花，用的還是銀質餐具，看起來很高大上。

正所謂外行看熱鬧，內行看門道，對于吳山海這樣的行家里手來說，只是隨眼掃了一下就看出問題了，比如說放正中的主菜，澳洲大龍蝦刺身，鋪在冰塊上的龍蝦肉片厚薄不一，明顯說明廚師的刀工不怎么樣，再比如那道鮑汁鵝掌，明顯勾芡太多了，看著是好看，但其實很影響口感……

不過吳山海也只是微微皺了皺眉頭，并沒有說什么，畢竟他是來吃飯的，不是來砸場子的，沒必要用要求自家酒店廚師的標準來要求別人家酒店廚師。

他不動聲色地指了指面前的魚翅盅對段一凡笑道：“一凡，來，來，別客氣，先來盅魚翅漱漱口……”說著他率先端起自己面前的魚翅盅嘗了一口。

魚翅一入口吳山海就立馬發現不對了，他點的是菜單上的“天九翅羹”，吳山海也知道酒店不可能真的上天九翅，但既然標的888一盅的價格，應該也不能用太差的魚翅，可現在他吃到嘴里的卻分明是用粉絲加了一點散魚翅的西貝貨，這就未免有點太糊弄人了！

用粉絲冒充魚翅糊弄客人確實是酒店常用的伎倆，因為魚翅和粉絲確實很像，普通人還真不太能分辨得出，吳山海惱火的不是酒店這種拿粉絲冒充魚翅的行為，而是酒店把他當成沒見過世面的普通人來糊弄！這就有點傷自尊了！

所以吳山海就火了，把已經進口的“魚翅”又吐了出來，對包廂里的服務員厲聲道：“去，把你們老板叫來！粉絲充魚翅，你們這也太糊弄人了!……”