讓李美琪有些驚奇的是,這個家伙竟然還會顛鍋,抓著鐵鍋的耳朵一推一拉,雞蛋就在鍋里換了個姿勢。
然而就算這樣,他也沒放過那雞蛋,煎了會兒后,拿著鍋鏟就是一通亂搗,搞得散散碎碎的。
不過這會兒雞蛋的香味卻更濃郁,李美琪也開始有點饞了。
雞蛋差不多了,嚴初九就把火腿腸放進去,攪拌著翻炒起來。
有點微微焦黃,便盛出來備用。
之后在鍋里又加了點花生油,然后先放蒜蓉,炒香后加入蘿卜絲,包菜絲,蔥白段。
翻炒至斷生,不硬了,這才下入軟軟的米粉,迅速的攪拌。
米粉和蔬菜很快就緊緊糾纏在一起,分不清你上還是我下,嚴初九就改成小火,開始放調味料。
少許鹽,少許生抽,少許味精,少許胡椒粉,少許香油增加香味,少許耗油提升鮮味。
之后就開猛火迅速攪拌十來秒鐘,再加入之前盛起來的火腿腸和雞蛋,接著繼續翻炒,顛鍋。
看著他的專注的忙碌,鍋在懷里拉動,一抽,一送,米粉被顛得飛起來。
李美琪感覺此時的他,真是帥氣逼人。
隨著嚴初九不停的翻炒,米粉的鍋氣與香味也一陣陣的彌漫開來。
最后一把靈魂小蔥花撒下去,隔壁沒睡著的黃嬸都快饞哭了!
裝盤出鍋后,李美琪就迫不及待的拿了雙筷子,也不去客廳,就坐在一張小板凳上端著吃起來。
火腿腸的咸香和微甜,像是熱情的舞者,在舌尖上翩翩起舞。
雞蛋的細膩和滑嫩,又像優雅的芭蕾舞者,輕盈地穿梭在味蕾之間。
包菜絲與胡蘿卜絲的清新和爽脆,就像是活潑的街舞少年,給整個舞蹈注入了新的活力。
炒米粉則是這個舞蹈的舞臺,它的柔韌和勁道,就像是一塊柔軟而堅實的土地,承載著各種風味的交織與碰撞。
每一口,仿佛都在品味著一個小劇情!
各種食材的味道在口腔中交織、融合,帶來一種難以喻的美妙體驗。
李美琪吃得瞇起眼睛,感覺食物在味蕾中旋轉、跳躍、享受得不行了。
嚴初九為了避免她只吃米粉有會干膩,又順手給她做了一個湯。
用海帶,雜魚,小麻蝦,面豉醬,紅蘿卜,蔥花等等現成的材料,煮出一份類似小日子的味噌湯。
李美琪吃幾口軟糯焦香的米粉,喝一口絲滑入喉的鮮美清湯,感覺這個搭配真是絕絕子,美味得無法頂了。