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      第89章 中秋蒸月餅

      陸良辰也跟著洗手說:“你力氣小,我揉面。”

      姜海棠讓開位置,這么大的面團,她揉起來確實有點費勁。

      面團在陸良辰的手底下很快揉勻稱。

      姜海棠揪下一小塊面團,抹上姜黃和胡麻油丟到蒸籠里。

      片刻之后,姜海棠掀開蒸籠一角,用筷子將試堿的面團夾出來。

      黃澄澄的姜黃格外誘人,小桃子忍不住咽口水。

      姜海棠笑道:“堿合適了,小桃子,給你,晾涼了吃。”

      小桃子欣喜的接過,撅著小嘴吹氣。

      “小時候,我爹娘還活著的時候,我也會和小桃子一樣,跟在娘的屁股后面,就等著吃這一口。”

      姜海棠似是在懷念,又像是在回憶。

      “只是,到了后來,就再也沒有這樣的幸福了。這些年窮的很,做月餅也只舍得做一個,我也就聞聞味道。“

      加了糖放了油的月餅,姜海棠自己舍不得吃,都喂了白眼狼,現在想著都覺得自己傻。

      “以后不會了,以后你想吃什么口味的就吃什么口味的,不用省。”

      陸良辰用力揉著面團,他的小姑娘,這些年吃苦了。

      姜海棠朝陸良辰看過去,忽然就笑了起來。

      陸良辰不明白剛才還在追憶過往的小姑娘怎么就突然盯著自己笑了。

      “怎么了?”

      “你臉上沾上面了,我給你擦擦。”

      姜海棠掏出手絹,細心的給陸良辰將臉上的面粉擦拭干凈。

      兩個人目光相對,柔情繾綣。

      好一會兒,姜海棠才想起來,他們現在可在食堂,張叔還看著呢。

      她忙一把推開陸良辰。

      “我要做月餅了。”

      她手忙腳亂的從大塊的面團上切下一塊,用搟杖搟成方形薄片,抹上姜黃,撒上苦豆粉,放上紅糖,最后再刷上一層胡麻油。

      接著,她將面餅層層疊疊的折起來,按壓成圓形。

      最后她拿出一小塊面,搟的薄薄的覆蓋在已經壓制好的月餅上。

      月餅的雛形就做好了。

      “這就行了?”

      陸良辰不是本地人,第一次見蒸月餅,很是好奇。

      “還要弄些面花粘在上面才好看。”

      姜海棠說著,開始制作面花。

      她拿著一小塊面團,三下兩下,就捏出一只臥著的小老虎樣子。

      她一口氣捏出四只小老虎,看的陸良辰連連感嘆。

      “你居然還會做面塑?”

      姜海棠笑道:“我們鄉下人,都會這個,等明年,我再做兔子的。”

      她看了看,覺得面老虎有點不太漂亮,便拿起兩只筷子,分別蘸上姜黃和苦豆粉在面老虎的身上戳戳點點。

      不多一會兒,四只小老虎就活靈活現的被姜海棠粘到月餅上。

      姜海棠打量一番,又捏出幾朵牡丹粘在月餅上,周圍點綴了細小的花朵,最后鑲嵌上幾枚大棗。

      瞬間,整個月餅看起來都不一樣了。

      “哎呦,我老頭子看人做月餅看了好些年,像這么漂亮的還是第一回見。”

      “在鄉下的時候,還做玫瑰的、花椒葉的,聞起來更香。今年條件不具備,只能做紅糖和原味的。”姜海棠說的時候,還帶著一點點遺憾。

      一個大蒸籠里能放三個這樣的月餅,姜海棠一口氣做了十二個,將三層蒸籠都放滿才上鍋蒸。

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