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      第266章 酸辣過癮

      “玉梅姐,醬油。”蘇婉說道。

      李玉梅這才晃過神,忙把醬油瓶子遞過去。

      蘇婉忙活了一通,做了紅燒肉,肉末雞蛋,糖醋魚還包了豬肉大蔥餡的餃子。

      “又是魚又是肉的,讓你們兩口子破費了。”李玉梅有些不好意思,“小婉,我拿過來的冷面呢?”

      “在冰箱冰著呢,我去拿。”蘇婉轉身打開冰箱門,捧出個一大瓷碗的冷面,泛著辣椒油的油滋滋的香味。

      “這冷面是我自己做的,山河,小婉,你們可別挑姐拿的東西太寒酸了。”李玉梅道。

      “玉梅姐,你這話可就把咱們間的關系說生了。”趙山河說道,為了表示心意,他起身挑了一碗冷面,大口吃了起來,連湯都喝凈了。

      見這樣,李玉梅才有了笑顏,“味道怎么樣?”

      “酸辣過癮,這面特別勁道,也是你自己做的?”趙山河問道。

      “對,冷面面條費工夫,要4分的蕎面,5分的小麥面,為了吃起來爽口,還要加1分的綠豆面,和少量的堿,要用開水燙面,手上功夫一定要好,否則揉面的功夫不夠,面的口感不好。”李玉梅答道。

      “這冷面湯是用牛骨棒熬得吧,要不然不能這么香。”

      見趙山河這么懂,李玉梅來了興致,“按理說應該用牛肉湯,但牛肉貴,買不起,就只能撿便宜的牛棒骨熬湯,牛棒骨湯熬好了,比牛肉湯鮮香,更有滋味,不過手藝不到位的,牛棒骨湯熬的就會有股子腥味,再來一碗吧,我做的冷面,越吃越有滋味。”

      “好!”

      李玉梅拿過趙山河的飯碗,給他滿滿的,都要溢出來了。

      “小婉,顏顏,你們也嘗嘗。”她又給蘇婉和顏顏盛了一碗。

      “爸爸,你吃冷面別禿嚕,不好聽~你像我這么吃。”顏顏拿著筷子,挑起一根冷面放在嘴里,不禿嚕好半天才進了嘴,最后嘆了口氣,“不行,還是得禿嚕!”

      “這孩子,真討人喜歡。”李玉梅摸了摸顏顏的小臉。

      “玉梅姨,你做的冷面真好吃,酸酸辣辣,還甜甜的,這個脆蘿卜也好吃,你聽聲音,脆生生的。”顏顏道。

      “確實不錯,夏天能吃上這么一碗冷面可真舒服,可比這一桌子膩人的菜好。”蘇婉也很認可李玉梅的冷面。

      見自己的冷面這么受歡迎,李玉梅滿足的笑了,看著趙山河和蘇婉,“我做了這冷面會有人買嗎?”

      “你想出去賣?”趙山河把碗里的最后一口湯喝凈。

      李玉梅點了點頭,“可以嘛,有這個手藝,我想著支個流動的攤子,做點這冷面的小生意,賺點錢,夠養活我自己就行。”s

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