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      第214章 收不住了!

      莊靜雪開心笑道:“師娘已經開始期待你的廚藝了。”

      周夢瑤挽著林浪的胳膊,撒嬌道:“本小姐去廚房給你打下手。”

      莊靜雪調侃道:“女兒,你從來沒下過廚房,你確定不是去廚房,給阿浪搗亂嗎?”

      周夢瑤俏皮地回道:“凡事都有第一次,我也是快到為人妻的年紀了,也該下廚房學學燒菜了。”

      “哎呦喂~我的寶貝女兒還真是長大了呢!”

      “好好好!”

      “那你就陪阿浪去周宅后廚吧!”

      莊靜雪不放心地叮囑道:“要小心刀具之類的,從來沒下過廚房的千金大小姐,千萬別在生日當天割傷了手。”

      “我知道了媽!嘻嘻……”

      周夢瑤親密地挽著林浪,緩緩向周宅后廚走去,二人你儂我儂,甜蜜無間的模樣,看得莊靜雪這個當媽的十分高興。

      周宅后廚是一個團隊,一名廚師長,一名大廚,兩名幫廚,一名涼菜廚師,算上后廚采購一共六個人。

      名門大戶人家的廚房,就和飯店的后廚配置一樣,不僅干凈衛生,而且廚具十分齊全,甚至還配備了大功率的制冷空調。

      因為女傭人梅姨提前吩咐過,大小姐買回來的海鮮,是由林浪親自燒制菜肴,所以周宅的廚師團隊,早就在廚房恭候了。

      林浪和周夢瑤剛一走進周宅后廚,廚師團隊便恭敬欠身行禮,整齊劃一地問候道:“小姐好!”

      “林先生好!”

      “今晚夢瑤的生日宴林某主廚,有勞各位給我打個下手,先給我找個圍裙和廚師帽,謝了!”

      “是,林先生。”

      林浪戴廚師帽不是為了裝逼,是避免頭發掉進菜里。

      周夢瑤親自為林浪系上了圍裙,調侃道:“這么帥的大廚可不多見,嘻嘻……”

      林浪寵溺地回道:“如果不是你過生日,本帥才懶得下廚呢!”

      周宅廚師長馮平試探問道:“林先生您除了鑒寶專業之外,難道還非常精通廚藝嗎?”

      林浪口頭禪地回道:“鄙人不才,什么都略懂一二,燒菜這件小事,略懂一點!”

      幫廚小偉恭敬問道:“林先生,今晚小姐生日宴,您準備親自炒哪幾道菜?我們好為您備菜、切墩、配菜。”

      林浪回道:“蔥燒海參(魯菜)、剁椒蒸魚頭(湘菜)、上湯h龍蝦(粵菜)、蟹粉獅子頭(蘇菜)、川香貽貝(川菜)、魚咬羊(徽菜)、龍井蝦仁(浙菜)、白炒鮮竹蟶(閩菜)。”

      大廚張鋒驚愕道:“林先生,如果我沒聽錯的話,您要親自主廚的這八道菜,可都是八大菜系的名菜啊!”

      廚師長馮平錯愕道:“是啊!林先生難不成對八大菜系的廚藝,都有所建樹嗎?”

      林浪低調地回道:“略懂!略懂!”

      周夢瑤提醒道:“親愛的,似乎你準備燒制的八道菜中,遺忘了我們買的椰子螺哦~”

      林浪卻說道:“今晚夢瑤你的生日宴,我只負責剛剛講的這八道菜,剩下的菜周宅的廚師補充,椰子螺他們自己看著炒,ok嗎?”

      廚師長馮平回道:“ok!”

      大廚張鋒回道:“必須ok!”

      林浪吩咐道:“ok就動起來,不會配的菜吱聲,我親自配,速度分工gogogo!”

      幫廚楠仔弱弱道:“廚師長,蟹粉獅子頭好像是蘇菜吧?這個菜我不會配菜耶~”

      廚師長馮平聽后撓頭道:“我這個a海菜的廚師長,也只知道蟹粉獅子頭,是蘇菜中的淮揚名菜,聽說是非遺美食,還真沒做過呀!”

      大廚張鋒說道:“好像是蟹肉和用豬肉斬成細末做成的肉丸,但具體怎么燒制,因為跨菜系,我也沒做過耶~”

      周夢瑤笑著說道:“林浪,你都把我們周宅的大廚難倒了!”

      林浪解釋道:“蟹粉獅子頭俗稱‘斬肉’,斬肉的做法很多,有清燉,有水氽的,有先油煎后紅燒的,還有用糯米滾蒸的。”

      “夢瑤你喜歡吃什么口味的,本帥就給你做什么口味的!”

      周夢瑤聽后驚嘆道:“不是吧親愛的,這么多種口味的蟹粉獅子頭,難道你都會做嗎?”

      林浪回道:“小菜一碟!”

      周夢瑤聽后甜笑道:“我飲食清淡保持身材,就吃清燉的好了!”

      “好!那我就化身寵妻狂魔,現在就給你露一手!”

      說罷,林浪就吩咐道:“蒸五只母大閘蟹拆蟹肉,準備1000克后臀肉剁餡、大白菜葉三片、a海i菜心兩顆、蛋清一個、姜末、蔥花、雞湯500cc。”

      “是,林先生。”幫廚楠仔和小偉匆匆照做。

      幫廚一切準備就緒后。

      林浪親自調餡,將蟹肉和五花肉餡加入雞湯、以及各種調料攪勻,摔打上勁兒,十多道工序的傳統非遺美食,最后半斤一個的肉丸,可以飄在冷水中不沉底,把周宅的廚師驚呆了。

      “嚯……”

      大廚張鋒驚嘆道:“原來這就是國宴第一淮揚菜,蟹粉獅子頭的做法啊!”

      “是啊!”

      廚師長馮平贊嘆道:“這可不是普通的肉丸子,它可是著名的‘開國第一宴’六大熱菜之一,是淮揚菜系聞名天下的招牌菜!”

      幫廚小偉錯愕道:“真沒想到林先生除了鑒寶是專業的,廚藝居然也這么高超!”

      涼菜廚師黃玉宏表情夸張地說道:“今天,林先生給大家長見識了!就憑蟹粉獅子頭這一道菜的身手,就能看出林先生的廚藝,絕對是國宴級的!”

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