周興輝申辦的營業許可證也終于批了下來，他是作為法人代表正式注冊的，這也意味著所有手續全部完成，整個小工廠算是真正合法了。

“周氏嘎嘣脆麻辣蘿卜干”的招牌也做好了，紅底黃字，往店鋪門口一掛，看起來可真夠神氣的。

周玉梅也給出了一個建議，那就是給所有工人訂做一套衣服，再配一頂帽子，統一一下形象，看起來既干凈整潔，又像個正經工廠。

周興輝一聽，連連點頭，他原本也有這個想法，只是還沒來得及提出來。

兩人一合計，當天就去找了一家裁縫鋪，量身定制了一批淺藍色的工作服和配套帽子，前襟和后襟都繡上“周氏嘎嘣脆麻辣蘿卜干”這一行字。

籌備了四五天，工廠終于正式投入生產。

今天一大早，工人們個個穿著統一工服，精神抖擻地出現工廠里。

周興輝清了清嗓子，開始了他的開場講話：

“今天，是周氏嘎嘣脆麻辣蘿卜干工廠正式投入生產的第一天！我作為法人代表，而廠長由我的女兒周玉梅擔任。從現在開始，她說什么，你們就做什么，在這個廠里，她的命令就是鐵律！”

“這里雖然不是國企，但我保證，工資準時發放，福利也會逐步完善。只要大家肯干、肯學、肯守規矩，我絕不會虧待任何人。”

“還有一點，必須講究衛生！這是食品廠的底線，誰要是不洗手就碰原料，摳完腳趾頭還去抓蘿卜干，那就別怪我不客氣——直接走人！”

其實，就算沒有周興輝這番特別交代，工人們也會好好地對待這份工作，因為他們不過是一群最普通的底層人，能找到這樣的好工作肯定會好好珍惜。

生產車間被設在二樓，至于一樓則是倉庫和柜面。

周玉梅忙得不可開交，她和劉俊生在生產車間里來回巡視，確保每一個環節都按流程進行。

除了核心工藝仍由她親自把關外，其余工序全部交給交工人們去操作。

從清洗、切片、腌制，到灌裝、封口、貼標，整個流程下來，竟然不到二十分鐘就完成了。

相比起以前在光明村那種粗放式的手工操作，效率提升明顯，而且整體衛生狀況也有了質的飛躍。

與此同時，周興輝也沒閑著，他特意讓吳家兄弟去菜市場請來了那群長期售賣蘿卜干的散貨小攤主們。

“各位老板，從今天開始，我們的蘿卜干將不再以散貨形式出售，而是采用更加衛生、安全的玻璃瓶包裝。這樣不僅延長了保存時間，還能更好地鎖住風味。”

話音剛落，現場卻并沒有預想中的熱烈反應，反而是一陣沉默。

“周老板啊，你說得好聽，瓶子一裝，成本肯定上去了，是不是來貨價也要漲？”

“就是嘛，要是進貨價一提，我們這些小本生意可就難做了。”

攤主們的擔憂不無道理，改用玻璃瓶包裝雖然在多方面上都有所提升，但隨之而來的成本上漲，是會直接壓縮利潤空間。

對比之下，各位小攤主更多的還是愁。

周興輝微微一笑，擺著手說：

“大家別急，這一點我已經考慮得很清楚了。我給各位小攤主的批發價是六毛錢一瓶，你們可以統一售價為九毛錢。

至于我自己這邊的柜面，以及批發給其他渠道的價格，一律是一塊錢一瓶。

如果你們擔心賣不出去壓貨，也大可放心！只要瓶子沒有被擰開過，我會無條件回收，絕不讓你們吃虧。”