“是文思豆腐！”

有識貨的觀眾驚呼。

這道菜，是淮揚菜的登峰造極之作，極考刀功。

王猛這一手，引得現場一片贊嘆。

評委席上的劉振也微微點頭，算是認可。

而此時，陳宇才不緊不慢地拿起了一塊內酯豆腐。

“噗——”王猛差點笑出聲，“他選了最嫩的內酯豆腐？想干嘛？拌皮蛋嗎？”

全場的目光都聚焦在陳宇手上。

只見他將豆腐置于清水之中，左手輕輕扶著，右手握住一把平平無奇的片刀。

然后，他的手，動了。

快！

一種超越了人類視覺捕捉極限的快！

刀鋒與豆腐接觸，卻仿佛沒有遇到任何阻力。

垂直下切，橫向剖離，整個過程行云流水，沒有一絲一毫的停滯。

在外人看來，他只是把刀在豆腐上“放”了一下。

直播鏡頭拉到最近，觀眾們只能看到一片殘影。

我眼花了嗎？他切了嗎？

好像切了，又好像沒切，這是什么刀法？薛定諤的切豆腐？

裝神弄鬼！

陳宇放下刀，將盛著豆腐的碗，輕輕一推。

在所有人的注視下，那塊原本完整的豆腐，在清水的浮力中綻放開來。

萬千根細如發絲的豆腐絲，向四周舒展，形成了一朵巨大的、潔白無瑕的菊花。a