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上次腌制的咸蛋黃算算日子已經好了，葉西西今天心情好，打算做個蛋黃酥給宋硯洲他們嘗嘗鮮。

陶甕揭開時，酒氣混著咸香撲得葉西西忍不住打了個噴嚏。

雞蛋在粗鹽鹵里泛著啞光，用竹筷輕輕撥弄，蛋殼表面凝結的鹽霜簌簌掉落，露出底下被白酒浸得發皺的蛋皮。

敲開一枚，橙紅的蛋黃滾進瓷碗的剎那，蛋黃芯被粗鹽逼出的油脂裹成琥珀色。

她將蛋黃裹高粱酒去腥，揉面團，加豬油，放在一旁醒發。

趁機從空間里取出上次放進去的紅豆沙，和咸蛋黃一起揉成團。

油皮搟成圓片，包入油酥面團，搟面杖來回推壓，面皮漸漸透出油光，形成清晰的層次。

包好的蛋黃酥刷上蛋液，撒芝麻擺荷葉烤盤。

她特意在包好的蛋黃酥上劃三道淺口，露出里面的豆沙餡，烤的時候油脂會順著裂口滲出來，在表面結成焦香的薄膜。

一口氣做了好幾十個，放到大鐵鍋里烤制，酥皮漸漸膨成金黃元寶，裂口滲出蛋黃油，把豆沙染成深褐。

出爐時滿屋飄著咸香與豬油淳厚，掰開酥皮簌簌落，流心蛋黃混著豆沙散發饞人的香味。

盤里的點心像朵綻放的向日葵，每個裂口都閃著油潤的光。

往正在院里劈柴的男人嘴里塞了一個，自己也拿著另外一個細細品了起來。

嗯嗯，好吃。

咸香與豬油醇香交織，裂口油光閃爍，簡直要一口淪陷。

宋硯洲也是兩眼發亮，“這是什么東西？怎么從來沒有見過？”

葉西西拍了拍他的腦袋，一臉看土包子的神情，“你沒見過吃過的多了去，水煮魚和麻辣小龍蝦，你不也沒吃過。”

她揚起下巴，傲嬌地對男人說：“你乖乖跟著我，以后西姐帶你吃香的喝辣的，各種好吃的統統都給你安排上。”

她用搪瓷缸倒了杯靈泉水遞給他，“這叫蛋黃酥，比較干，你喝點水潤潤喉。”

宋硯洲含著滿口酥香配合的猛點頭，喉結滾動間溢出含糊的笑。

“那我可得把劈柴的力氣攢足了，好給西姐打下手。“

陽光穿過槐樹葉隙落在兩人身上，碎成金黃的光點，混著蛋黃酥的咸香，葉西西和宋硯洲兩人你一口我一口，霍霍了好幾個蛋黃酥。

嗯，十分滿足。

如果此時沒有人來礙眼的話。

“狗蛋，在家呢，嘿呀，這啥玩意兒香得勾人魂？”

薛躍進搓著手走了進來，走近時鼻子翕動，嗅著香味露出一臉的饞相，薛紅旗跟在他身后，臉色略顯尷尬，聞到香味時眼睛一亮。

兩人探著脖子往石桌上瞅，上面的瓷碟里還剩下兩個蛋黃酥，酥皮裂縫里滲出的橙紅油光。

“乖乖......這玩意兒咋長得跟金元寶似的？“

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