一堆片得薄如蟬翼的羊腿肉顫巍巍堆在大盤里，白生生的油脂紋理分明。幾大條肥魚被剖開，魚肉剔出片成雪白的薄片。野豬下水處理得干干凈凈，豬肝切得比書頁還薄，豬肚被片成均勻的網紋塊。還有幾顆酸菜被細心切絲，豆腐切塊，水靈靈的白菜、土豆、粉條分門別類擺好。

最惹眼的是桌邊幾個小炭爐上熱騰騰熬著的鍋底，奶白色的骨頭湯翻滾著，散發出醇厚的肉香。旁邊一口鍋里則是翻滾著紅油的辣椒湯底，光聞著那霸道的麻辣辛香就讓人頭皮發麻，口水直流。

“好家伙，這啥陣仗？”張尋伸長脖子，咂著嘴驚嘆。

眾人圍桌坐下，看著滿桌紅白生鮮的肉菜蔬菜，又看看那幾口熱浪翻滾的湯鍋，興奮中帶著茫然，生肉生菜的，怎么吃？

沈桃桃看大家懵懂，笑著拿起一雙長長的木筷，夾起一片薄如蟬翼的羊肉，在那奶白的骨湯鍋里涮了兩下。只見鮮紅的羊肉瞬間褪去血色，微微卷曲，散發出濃郁的肉香。“好了，再蘸上這個。”

她將羊肉片往旁邊小碗里滾了一圈，碗里是搗得極細的蒜泥混著香油，香味撲鼻。

她將那片油亮的羊肉放進嘴里，滿足地瞇起眼：“唔......鮮嫩！”

那吃法，干脆利落，香氣四溢。

眾人瞬間開了竅。

“這樣啊，簡單！我學會了......”周瑩大笑一聲，早忍不住了。她動作麻利地抄起一大筷子羊腿肉，直接戳進那滾沸的紅油鍋里。翻滾幾息，撈出來時羊肉掛滿紅油，熱氣騰騰就往嘴里送。

“哈......太爽了！”剛嚼一口，她就猛地哈出一口熱氣，眼睛瞪圓，“嘶......哈。又辣又麻，真過癮！”臉上瞬間見了汗，嘴唇通紅，卻吃得酣暢淋漓，停不下手。

眾人都被她那副又痛又快活的樣子逗樂了。膽子大的紛紛學著樣子，筷子紛飛，伸向自己心儀的湯鍋和食材。

“這酸菜絲涮骨頭湯里，絕了！湯鮮菜酸！”張尋驚喜地叫著。

“給我夾一塊辣鍋里的豆腐，要又麻又燙的。”謝一急不可耐。