何氏看得嘖嘖稱奇,也洗了手上來幫忙。兩人合力,很快一大盆魚肉糜就打好了。
沈桃桃燒開一鍋清水,改小火,讓水面保持微微沸騰的狀態。
她洗凈手,虎口握拳,擠出一個個圓潤可愛的魚丸,用勺子輕輕舀入鍋中。
白色的魚丸一入水便沉底,但隨著水溫浸潤,很快又一個個飽滿地浮了上來,在清澈的滾水里載沉載浮,散發出魚肉特有的鮮香。
“好了,撈出來過一下涼水,更彈牙!”沈桃桃指揮著。
何氏連忙照做。撈出煮熟的魚丸放入涼水盆中,果然,那些魚丸變得更加潔白緊實。
她忍不住撈起一個吹了吹,咬了一小口,頓時眼睛瞪得溜圓:“唔......好吃,又鮮又嫩又彈,還沒啥刺。桃桃,你這手藝神了!”
沈桃桃得意地揚揚下巴:“那是。快,給孩子們一人盛一碗,就用這骨頭湯做底,撒點蔥花。”
很快,三大碗香氣四溢的魚丸湯就端到了三個孩子面前。清亮的骨頭湯里,漂浮著十幾個白嫩嫩的魚丸,翠綠的蔥花點綴其間,看得三個小家伙口水直流。
“慢點吃,小心燙。”沈桃桃笑著叮囑。
孩子們哪里還顧得上燙,吹著氣,小口小口地吃著魚丸,喝著鮮湯,小臉上滿是幸福和滿足。
食堂里其他正在吃飯的人也被這香氣吸引,紛紛詢問,何氏樂呵呵地大聲宣布:“這是新吃食,魚丸。明天食堂就加這道菜。工分不貴,大家都嘗嘗鮮。”
一時間,食堂里充滿了對魚丸的期待和議論,氣氛更加熱鬧。
就在這時,一個清冷的身影出現在食堂門口。季歲歲穿著一身棉裙,外面罩著同色棉襖。
她的目光在食堂里掃了一圈,最終落在沈桃桃身上,緩步走了過來。