總店的員工都知道徐文職位很高，最重要的是連老板譚卓都得聽他的話。

所以當徐文進入后廚以后，所有人都變得非常緊張。

好在這些員工事先都受過專業的培訓，所以此時的他們哪怕再怎么緊張，也還是將自己的工作給完成了。

鄭月帶著攝影師就跟在徐文的身后，攝影師的鏡頭將總店整個后廚的環境都給拍了下來，甚至還給了幾個特寫。

直播間的網友在看見這一幕后，全都忍不住贊嘆起來。

“這家店的衛生真是我見過最好的了，這操作臺干干凈凈的不說，就連地面都是一點臟東西都沒有。”

“我去，他們家的后廚竟然用的是防滑地面，這種地面涂層很貴的，徐狗也太舍得花錢了吧。”

“其實也很合理，如果是一般的瓷磚或者地板，稍微沾一點水就會被踩臟，用這種防滑地板不僅安全，而且還能隨時清潔保持干凈。”

“真希望徐狗他們的店能夠在我家樓下也開一家，這樣我之后一日三餐也就能解決了。”

直播間的網友雖然平日里都在吐槽徐文，但是對于徐文的廚藝還是很信任的，所以全都期待他的店能夠開在自己家附近。

就在徐文從后廚出來的時候，譚卓也到了。

當看見徐文的時候，譚卓眉頭頓時皺了起來。

“你怎么來了，是店里出了什么問題嗎？”

現在譚卓看見徐文就會下意識的緊張，總覺得是不是自己哪里沒有做好，所以徐文才會出現在這里。

徐文笑著說道：“沒有，我就只是隨便逛逛，總店不錯，環境衛生什么的都挺干凈的。”

譚卓撇了撇嘴說道：“這不是你指導有方嗎？一切都是嚴格按照你的執行手冊來的，旁邊的那幾家店之前不是因為衛生不合格被曝光了？到現在那幾家店都還沒有緩過來，已經在轉讓出售了。”

衛生問題是餐飲行業的大問題，一旦一家店被曝出了衛生問題，除非沒有別的店可以代替它，否則基本是必死的局面。

這件事也給譚卓敲響了警鐘，讓她意識到了衛生方面的重要性。

“之前給你的方案你改得怎么樣了，有沒有什么問題？”

譚卓搖了搖頭。

“沒什么大的問題，只不過很多事情在執行起來的時候我才發現沒有那么簡單。”

“以前在學校里聽老師講各種商業管理的原理，我當時還以為自己會做生意了，但現在看來我還差得遠呢。”

徐文笑著說道：“你知道就好。理論永遠是理論，要付諸實踐你的理論才能有用。”

“不過沒關系，等分店開起來以后，到時候你遇到的問題會更多，等你都能把這些問題處理好了，你也就是一名合格的老板了。”

譚卓聽完嘴角抽了抽，這算是對自己的鼓勵？

什么叫開了分店以后問題會更多啊，這一聽就很喪氣啊！

(本章完)_c