宋硯洲收回視線,搖搖頭嘆了一口氣。
“最后閻紅芝硬是從薛五星分的肉里割了一大塊,我看樣子估摸著也得一兩斤。”
“……薛五星和許玉霞未免太好欺負了吧?他們分家時可是一分錢都沒分到!”
“那能怎么辦?閻紅芝和薛躍進始終是他的親生父母,兒子贍養父母是責任和義務。”
“我看啊,就薛紅旗那爛泥扶不上墻的樣子,還爛賭,閻紅芝和薛躍進以后的日子肯定不會好過。”
“那也是他們自己的選擇,別人管不來。”
葉西西想想也是,別人家的事情八卦完了,她開始關心起自己家來。
“那咱們家最后分到多少肉了?”
宋硯洲轉頭故作神秘地說:“回去你就知道了。”
葉西西忍不住咬牙在男人的胸口拍了一巴掌。
回到家這才知道宋硯洲為什么保持神秘,原來是想給自己一個驚喜!
昨天晚上他估計自己家能分到10斤豬肉,沒想到除了10斤豬肉,還分到一個豬頭和一副豬下水。
豬頭保守估計得有十幾斤,豬下水包括豬肝、豬心、豬大腸和豬肚等,重量也有個十來斤。
今天分到野豬肉,周淑蘭和宋曉蕓都很興奮,中午就回家把野豬肉燉上了,只等葉西西和宋硯洲回到家就直接上桌。
為了今晚這一餐野豬肉,周淑蘭特意和村里有經驗的老人家討教了做法。
“野豬肉一定要先焯水去去腥氣,等水開了,撈出來用涼水激一激,肉就緊實了。”
再用熱油爆香蔥姜蒜、八角、桂皮等香料,放入肉塊翻炒至表面金黃,加入醬油、料酒調味,再倒入適量清水,小火慢燉至肉質軟爛,最后大火收汁。
還可以加入土豆、胡蘿卜等配菜,吸飽肉汁后同樣美味。
野豬肉經過長時間燉煮,肉質軟爛卻不失嚼勁,原本緊實的纖維吸飽了濃郁的湯汁,咬下一口,肉香醇厚,帶著特有的山野風味。
一家人個個吃得嘴角流油,十分滿足。
吃完飯,宋硯洲在葉西西的指導下,把剩下的豬肉切成厚度均勻的長條,加入鹽和花椒、八角等香料充分揉搓,先腌制一夜,取出后用麻繩串起,掛在陰涼通風處等它們自然風干。
現在正是天氣炎熱的七月,這么多的肉,他們一家子一時半會也吃不完,光放著的話肉很快就會壞掉。
這樣腌制起來等豬肉的表面風干變硬,取出形成暗紅的臘肉,可以保存數月,到時候隨吃隨取。
至于剩下的野豬頭和豬下水,統統拿來做鹵味,可以吃好幾天。
晚上兩人洗漱干凈上了床。
葉西窩在宋硯洲懷里,聽著他沉穩有力的心跳,指尖無意識摩挲著他肩頭的疤痕,這是小時候被閻紅芝拿火鉗打的。
她問出了今天下午沒有出口的問題。
“宋硯洲,如果以后薛家出了什么事,閻紅芝和薛躍進老無所依了,你會管他們嗎?”
宋硯洲下巴抵著她的頭,靜靜思考了幾秒,最后開口:“……畢竟他們曾經救過我,還把我養大了。”
葉西西明白了,這就是不會不管的意思了。
哎,該怎么說這個男人呢?
只要人家對他好,他能記一輩子!
“可是,你有沒有想過,如果當初不是他們把你帶走,或許你早就被爸媽找到了。又或許如果他們當初不是貪心昧下你的黃金長命鎖,你早就和家里人團聚了……”
宋硯洲低頭吻了吻她的發旋,窗外的月光在他側臉投下陰影。
“不管他們是出于什么目的收養了我,之后又對我如何,事實是我確實被他們養大了,承了別人的恩就得報答。”
葉西西轉過身,借著昏暗的光線對上他的眼睛。
那雙眼睛里沒有糾結,只有平靜的淡然。
“可是我心里不舒服,他們都不是什么好人!”她將臉埋進他胸口,悶悶地說,“這些年沒少苛待你,讓你小小年紀就下田干活,連件像樣的衣裳都沒有……”
話沒說完,宋硯洲捏了捏她的臉頰:“沒想到你這么記仇呢。”
“那當然!”葉西西瞪著他含嗔帶怒,“反正我就是這么小氣,心里有個小本本記著呢!
你若是一開始對我好,后來又對我不好了,我可不會記得你曾經對我多好,我只會記住你后來對我多差!”
說完又重重強調,“那么過去的那些好,統統都不算數!”