剖開蛇的腹部后，就要去除蛇的內臟。

蛇膽保留，因為蛇膽還可以制作蛇膽酒。

蛇膽酒只要制作得當，是可以祛風活絡、滋陰壯陽、祛濕散寒的。

總之，功效頗多。

但前提是，制作一定要得當。

千萬不能直接將蛇膽放入白酒里，戳破蛇膽后就咕咚咕咚的吞。

蛇膽需要經過處理才能泡酒。

李青峰暫時先不處理蛇膽，而是將蛇膽撿出來，放置在一旁的盤子里。

盤子里放了白酒，將蛇膽放進去浸泡著可以保持新鮮。

蛇的內臟去除干凈后，就用清水將蛇身沖洗干凈。