把葛根全部清洗干凈后，就得準備接下來的工作了――制作淀粉。

這些清洗干凈的葛根并非直接煮來吃，而是用來制作葛根粉。

有了葛根粉，還怕做不了蛋糕嗎？

不過，因為這些葛根是野生葛根，因此出粉率估計不是很高。

大約在20%左右。

也就是十斤葛根能出兩斤粉。

這四五十斤葛根，約莫能出將近十斤粉吧。

想著這些，李青峰又找來刀子竹片一類工具，將清洗好的葛根再細致的清理一下。

因為葛根表皮有皺褶，里頭可能會有一些泥沙儲存在里頭。

為了制作出干凈的葛根粉，這一個步驟絕對不能省略。

把葛根完全清理干凈后，再用菜刀將這些葛根切成小塊。

若是有機器，把葛根直接往機器里塞就行。

但沒有機器，就只能用這種原始的辦法。

切碎葛根，再利用自己的大力氣把小塊的葛根捏得粉碎......

當然，這個步驟得偷偷進行，不能讓四叔看到。

不然四叔估計得嚇壞。

把所有葛根捏碎成粉末狀后，放入塑料盆里，注水搓揉。

一番搓揉后，就能將葛根渣渣里的淀粉全部洗出來。

之后，就沉淀淀粉，倒出多余水分......

黃昏之時，李青峰得到了不少濕淀粉。

一部分濕淀粉用來制作今晚的蛋糕，一部分則留著曬干儲存。

往濕淀粉中打入雞蛋，放入鹽巴，攪拌均勻后，熱鍋下油。

油熱后倒入淀粉雞蛋液，攤開成薄薄的一片。

在火力的加持下，沒一會兒，葛粉雞蛋液凝固定型。

葛根餅成型后撈出，繼續攤下一張餅。

在黃昏的暮色中，溪水嘩嘩，油鍋滋滋。

空氣中全是雞蛋香噴噴的味道。

子衡蹦蹦跳跳的圍繞著灶臺跑來跑去，一會兒用鼻子猛吸空氣，一會兒跑去四爺爺身邊拉拉妹妹的手：“寶寶，好香啊，你想吃嗎？”

寶寶不會說話，嘿嘿直笑。

他又歡快的跑到爸爸身邊，難掩激動的問道：“爸爸，我肚子餓了。”

又來這一套。

李青峰頭也不回的驅趕道：“等一下，走開一點，不然我就不給你做蛋糕了。”