直到灶臺里的木柴被點亮，火光跳躍，周圍的一切才若隱若現的呈現出來。

昏暗的群山無比安靜，除了嘩嘩的水聲就只剩下風聲以及火苗劈里啪啦的聲響。

嬰孩輕微的哼唧聲斷斷續續，在這曙光前的黑暗里顯得格外明顯。

李青峰組裝好石磨后，先用開水燙澆一遍，然后才把昨夜泡好的黃豆一點一點塞入石洞，緩慢而勻速的轉動起來。

石頭層層不見山，短短路程走不完。雷聲隆隆不下雨，大雪紛飛不覺寒。

這說的就是石磨。

石磨是農村幾千年來常用的糧食加工工具。

從古代流傳下來已經幾千年，融入了一代代工匠們的智慧，且仍在不斷持續改進。

石磨分為上下兩個部分，上面的部分叫磨扇，下面的部分叫磨盤。

兩扇磨扇中間專門鑿有一些凸凹的斜線紋理。

紋理是以磨軸為中心向四周散開。

下磨扇是固定在磨盤上的，上扇中間有一個相應的套子，兩扇相合以后，上扇套子可以繞軸轉動。

兩扇相對的一面，鏤刻著許多紋理。紋理溝也是一片密密匝匝的空膛，叫磨膛。

膛的外周制成一起一伏的磨齒。

上扇有兩個磨眼，磨面的時候，糧食通過磨眼均勻地分布在四周，被磨成粉末或者漿沫從夾縫中流到磨盤上。

此時李青峰磨的是加水的黃豆，那豆漿沫就會一點一點的匯集到磨盤上，然后流動到下邊裝豆漿沫的桶里。

這磨豆漿跟磨干面不同。

磨豆漿不僅需要把黃豆浸泡一個晚上，而且磨的時候，還得加水。

豆跟水的比例一般在1：5左右。

而且還要一點點放，不能一次性放太多，不然會導致磨扇磨不動，或者磨出來的豆漿不夠細膩。

因此，李青峰的大力氣在這項工作上雖然討得到便宜，但卻不多。

他得控制力道，緩慢而勻速的轉動磨扇，不能操之過急。

等把豆漿全部磨好之后，還得過濾一下。

過濾物分為兩個部分，一部分潔白且流動性增高的液體就是豆漿。

另一部分被包在紗布里的固體就是豆渣。

李青峰趁著孩子還沒睡醒，就把豆漿放到鍋里慢慢熬煮。

同時，又把豆渣放入盆里，打入幾個雞蛋，再加一點葛根粉、鹽巴、食用油等等。

攪拌均勻后，用手抓成圓球狀，放入燒熱刷好油的鐵鍋里，再用鍋鏟一壓，就成了圓餅。

這豆渣圓餅煎至兩邊焦黃便可撈出。

因為今天是第一次做豆漿，量不大，豆渣也不多，總共就煎了十來個豆渣餅。

香噴噴的味道好像一連串的螞蟻，悄無聲息的爬入了子衡的鼻子中。

他猛地睜開眼睛，坐起身，大叫：“爸爸，好香啊。”

一旁哼唧了一晚上沒怎么睡好，到了快天亮時才沉沉睡去的子瑜，在哥哥的這一聲驚呼中，渾身一震，哇的一聲哭了起來。

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