“就算三塊錢,你留給給我妹妹,她以后上下學吃點什么,直接在里面扣就行。”
鄭二牛愕然道:“你妹妹不是說她讀完了,可以回家嗎?”
“她都跟我說,以后不來我家吃東西,一點都沒有你做的好吃。”
“嘿嘿,又報名了!”
陳鋒一想到陳莉跟鄭二牛他們得意宣布自己讀完的神情,就有些想笑。
小丫頭宣布早了!
“以后她餓了,肯定還要來你家吃。”
“不過,老鄭,不是我批評你們啊,你們的東西的確應該改進,就說你們做的饅頭,又硬又難吃,不說發酵一下,起碼放點白菜葉子也行啊!”
“朱珠跟我說,你們家的饅頭讓她腮幫子都疼。”
鄭二牛見不得別人說他餐館東西不好,但陳鋒是供貨商,得罪不起,只能吐槽道:“放了白菜,那是菜包子,不是饅頭了!”
“白菜葉子能值幾個錢?”
“我就一成的利潤,還要保證我們幾個人的工資,再倒貼,我們店里就虧本銷售,時間一長,虧空太大,餐飲公司說不定要取消我們編制的。”
額,忘了這一點!
陳鋒恍然大悟!
現在的餐飲業,不是后世的暴利行業,凈利潤可以達到50%,乃至更高!
現在的國營餐館,尤其是小餐館,利潤很低,甚至每個菜的價格,都被總公司定死了。
微薄的利潤還要發幾個人工資,的確不是很容易!
陳鋒看了看餐館屋頂露臺,建議道:“你可以在露臺種一些白菜、韭菜,這樣也就不用采購原材料。”
“再說了,如果用饅頭的價格賣菜包子,買的多,就算利潤少,積少成多,說不定也可以提高你們的業績。”
“反正你們不是很忙,種點菜補貼店里,說不定還會被總公司列為榜樣!”
鄭二牛怦然心動,出來看了看二樓的露臺。
餐館是三層的小洋房改造而成,一層是廚房、用餐區,二樓是倉庫和辦公室,三樓閣樓是宿舍。
二樓臨街有一塊長三米、寬一米多的露臺,以前是屋主人曬衣服、種花草的地方,現在變成了曬魚干。
“這個倒是可以,嘿嘿,能節省不少菜錢。”
鄭二牛伸著脖子看了看車斗,說道:“你這袋子里還有東西吧,再給我一些,戲劇學院的教授們、學生們都愛吃肉。”
他一邊說,還拿出一個牌匾掛在門口收銀臺墻上。
“今日有肉”!
都不用寫先到先得!
不論是體校的老師,還是戲劇學院的師生,收入水平都不低。
是的,戲劇學院的學生也有額外收入的,他們外出表演是有津貼的,雖然分配到個人不是很多(對比工人來說相當低),但大家湊一下還是可以吃一頓不錯的聚餐。
陳鋒搖頭道:“里面是水果和蔬菜,不是肉。”
“你還是先把這只野鴨賣出去吧。”
鄭二牛提起野鴨子,還算很滿意,不虧三塊錢。
全聚德一只完整烤鴨也不過是七八塊錢,這只野鴨子明顯有點太肥,足足有一斤多重,已經快追上肉鴨的六七成重量。_c