最重要的一點，牛下水不要錢。

陸瀾去一趟芙蓉樓，準備把生意盤活。

京城水路碼頭，有不少扛大包的工人，他們掙錢少，吃得多。

第一天開了整整十口鍋，賣出去2000份牛下水。

一碗牛下水三文錢，加一碗粟米粥。

大白米飯是別想了，窮人壓根吃不起。

憑借著一道牛下水，芙蓉樓的名氣打響了，本來就是高檔酒樓，名聲在外，火起來不難。

第一天入賬六兩銀子。

掌柜的愁眉苦臉。

“世子爺，再這么搞下去不行啊。”

累死累活才賺這么點散碎銀子。

關鍵是，您老人家大手一揮，幾千兩就出去了。

掙這點錢頂個屁用。

“忠伯，打明兒起，咱們芙蓉樓的招牌菜全部準備好食材，我看這勢頭差不多要起來了。”

牛下水只是一個流量產品，就好比直播帶貨，1塊錢一抽還包郵的紙巾，是為了把人都吸引進直播間。

人數起來之后，高端客群自然也會出現。_c