目前餃子攤上只有兩種餃子。

薺菜豬肉餡，野蔥豬肉餡，薺菜和野蔥都是時令蔬菜，馬上就要“斷貨”了，況且品種不多，客人吃多了就會膩，顧青蘿決定開始加新品種。

最后走到賣魚的地方，望著在盆里活蹦亂跳的大烏魚，顧青蘿就笑了，“四哥，你去買點豬肥膘，我買烏魚。”

“好嘞。”顧四高聲應著，抓著雞一路小跑，還不忘回頭叮囑顧青蘿：“小妹，你別亂跑。”

二人也算是集市上的常客了，賣魚的老板從盆里抓了一條大烏魚，不忘笑顧四：“知道你疼你妹妹，你放心，我幫你看著，一定不讓她亂跑。”

周圍其他的攤販都投來善意的笑，“我們都幫你看著。”

顧青蘿恨不得找個地縫鉆進去，哭笑不得。

賣魚的大叔抓著大烏魚，開膛破肚，望著他熟練的刀法，顧青蘿問他：“大叔，你能幫我去頭去尾去皮去骨嗎？”

她回去也搞不定，不如在攤子上搞定了回去省好多事。

“行啊！”賣魚的大叔笑著三下五除二就按照顧青蘿的要求弄好了，將魚肉和魚頭魚尾魚皮魚骨分開裝好，也不給顧青蘿。

顧青蘿望著他，賣魚的大叔指指顧四離去的方向，善意地笑：“你四哥還沒來呢！我答應了你四哥，等他回來。”

顧青蘿：……

她十三歲了，馬上就要十四了，不是三歲，不是四歲。

顧四很快就提著籃子回來了，賣魚的大叔這才將魚肉放進他的籃子里，還不忘笑他：“說了幫你看著吧？在這兒呢，還給你了哈。”

“謝謝大叔。走，小妹，還要買什么？”

顧青蘿哪里還敢再逛，這周圍的攤販個個都用看三歲孩子的目光看她，看得她是笑也不是，哭也不是。

“回家。”

顧青蘿扭頭就走，已經有了打算，明天讓二哥來陪她買菜。

到家，顧青蘿就一頭鉆進了廚房。

老母雞就留給顧四收拾，他現在什么都會，殺雞拔毛開膛破肚。

雞身上，除了雞屁股不要，一些細軟毛不要，其他的顧四都留下了。

小妹說了，雞毛可以做雞毛撣子，大哥屋子里那么多柜子，格子上的灰塵用雞毛撣子一撣就干凈了。

雞雜別看又臟又臭，用干辣子一炒，簡直就是下飯神器。

處理好了雞肉，剁成一塊塊，顧四就用外頭的爐子燉上了。

顧四在外頭忙活，顧青蘿在里頭忙活她想到的新品餃子餡。

熱鍋倒油，洗干凈的烏魚魚頭、魚骨倒入煎一會兒，加入開水，家里有啥調料都一樣放一點，然后大火熬。

等魚湯熬的功夫，顧青蘿處理烏魚。

烏魚雖然刺少，但里頭還是有不少的小刺。

她先剔了一遍，再用刀背將烏魚剁成蓉，再挑出里頭的小魚刺，再用刀背剁一遍，這樣剁出來的魚蓉更細膩了。

剁好之后放入大盆中，加入油鹽，用筷子往一個方向攪拌，直到起了膠質就行了，豬肥膘就簡單地剁成泥，韭菜切成細粒，三樣東西混在一起拌勻。

有雞湯，干辣子炒雞雜，魚肉餃子，原本一家吃這點東西就夠了，可還要請方聞名師徒兩個來吃飯，顧青蘿又多加了兩個菜。

顧四洗好了雞雜和雞毛，將雞毛攤開晾曬，然后進了廚房，搶了顧青蘿手里的活。

“你燒火就行，放著我來。”

他把顧青蘿推去灶膛，在顧青蘿看不到的地方，他用手比畫了下顧青蘿的高度，他手一晃一晃地，顧青蘿感應到了。

“四哥，你在干啥？”

顧四連忙收回手，吐了吐舌頭：“沒干啥，小妹，你好像長高了。”

“是嗎？”顧青蘿倒沒發現。

她穿的還是袁望月留在顧家的衣裳，本身就有些大，所以她也沒發現。

“嗯，到四哥肩膀了。來，再比比，看看你胳膊有多長。”

顧四說完，真的拿自己的胳膊去跟顧青蘿比，顧青蘿哭笑不得：“這有什么好比的。”