葉問棠拗不過宋雅琴,只能讓宋雅琴拿出面粉,她開始和面。

待宋雅琴收拾完后,葉問棠已經把餅一個個給搟好了。

想著這都快到吃中飯的點了,宋雅琴和時均安一早上都在找時老爺子,都還沒吃飯,還有外面的小趙,也還餓著肚子,葉問棠便打算多烙些蔥油餅。

光吃蔥油餅太單調了,那再炒個小菜吧。

葉問棠把那兩個土豆放在水里清洗一番,用刨子削去表面被氧化的部分,然后用菜刀快速地將土豆切成絲狀,一眼望去,每根土豆絲都是一樣的細。

宋雅琴看得目不轉睛,咋舌道：棠棠,你這刀功在哪練的啊

快得她都看不清。

葉問棠笑笑道：就是做得多了,熟能生巧而已。

她問：宋姨,您和老先生能吃辣嗎

宋雅琴點頭,能的,我們全家人都喜歡吃辣。

葉問棠放心了,又拿了一個青椒切成青椒絲。

她先用開水把土豆絲燙十秒鐘,油燒熱后倒入切好的蒜、小米辣和干辣椒,炒了一會兒后放入土豆絲,加入醬油、鹽、醋和少許糖,最后加入青椒,翻炒均勻后酸辣土豆絲就出鍋了。

宋雅琴看著盤子里色澤光亮又好看的土豆絲,忍不住咽了咽口水。

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