尉遲姐姐，是真的，這缸咸菜是我跟我三叔一起搞的，我當時還吃了兩口硝鹽呢。”一邊兒低頭吃飯的李鯤抬頭笑嘻嘻的說道，“現在我們家的作坊里，還有很多呢。”

硝鹽其實只要不過量，是可以直接食用的。

但李平安不愿意直接跟官府對上，大規模販賣硝鹽，所以最終還是走了對自己最有利的一條路，大規模制作咸菜。

本來他們家就只做蘑菇醬，也不差新的調味品。

相比于南越的百姓來說，定南州的百姓想要吃鹽也不容易。

目前來說，有兩個渠道，第一個渠道是從川蜀之地購買，但川蜀之地的井鹽發展緩慢，而川蜀之地的人口這些年因為太平的環境，逐漸增多，想要外流變得困難許多，所以這個渠道購買鹽，是相對比較昂貴的。

而從沿海運過來，要走水路，路途遙遠不說，而且一路都是逆流。

再加上鹽商基本上都是跟官府勾結，利潤自然而然的要求更高，所以定南州乃至同為嶺南道的周邊數個州縣，鹽價都極其的高。

如果李平安，能夠在加工的硝石過程中，生產出大量的附屬品硝鹽，并且用處制作咸菜，那么對于整個定南州，乃至嶺南道來說，絕對算是意見大好事。

起碼尉遲云英，這種算是見過大場面的人，都覺得心跳不自覺地快了不少。

“兄長，您能讓手底下人給我演示下，這硝石制造鹽的過程嗎？”尉遲云英緊張地說道，“不是不信任兄長，而是這個事情干系太大。”

“行吧。”李平安思考了一下，然后說道，“明天找人給你演示一下，不過此物現在還處于籌備階段，你別給我說出去。”

“別明天了，現在就去唄！”

尉遲云英又是一頓哀求，李平安知道，以后開采硝石礦，少不了尉遲家的支持，也就同意了。

李平安控制下的每一處試驗場地，都是禁地。

除了李平安自己之外，每個人來，都需要專屬的令牌。

尉遲云英也是第一次來，有一種劉姥姥進大觀園的感覺。

好奇的打量著周圍的一切。

當天晚上，尉遲云英就見識到了十幾個熬硝佬，通過專門的熬煮工具，將礦石，制作成硝和硝鹽的過程。

尉遲云英嘗了一口硝鹽，雖然不是日常吃的鹽，但是也是咸咸的。

“竟然真的可以，竟然真的可以！兄長，原來這種石頭也可以制作鹽！”

哪怕是目睹了整個生產過程，尉遲云英依然覺得不可思議。

雖然說，整個加工過程，真的是危險重重，但是尉遲云英覺得完全可以承受。

他興奮地說道，“兄長，這一次您真的是要發財了！”

雖然說，李平安并不直接販賣鹽，而是將硝鹽經過加工，用來制作咸菜之后，再販賣。

但是這其中蘊含的市場，依然比什么鉆井機要強很多。

是僅次于雜面的大生意。

關鍵是生產雜面要采摘野果，在某種程度上來講，野果子是有限的。

但礦石不一樣。

尤其是，李平安通過硝鹽制作的咸菜，味道還比一般的咸菜要好很多。

最重要是的，這硝鹽比起海鹽和井鹽來說，算是就地取材，運輸成本可以忽略不計。

以目前大康的情況來看，李平安想要不發財都難。

李鯤對于三叔是抱有一種盲目崇拜情緒的，“三叔之前跟我說過，這硝鹽并不值錢，他制作硝鹽也不是為了賺錢，而是為了讓定南州、龍州的百姓都吃上便宜的鹽分。”

“所以，尉遲姐姐，你以后千萬不要說我三叔的不好。”

尉遲云英臉色微紅，這李家的小崽子說話就是好聽。

別人可能講究什么禮儀尊卑，但她卻覺得別人要是張嘴就叫自己姑姑之類的，會把自己叫老了。

但是這小子就自己姐姐，又像是自己小了李平安一輩。

尉遲云英猛烈地搖了搖頭，我在想什么亂七八糟的東西。

我不是應該敬佩兄長竟然有這么崇高的品德，要去讓老百姓吃到便宜的鹽嗎？

“兄長，剛才是我不好。”尉遲云英剛想說，卻發現李平安不知道什么時候已經離開了。

一邊兒的李鯤搖頭道，“我三叔，剛才看你觀察得那么細致，沒有打擾你，他老人家每天干很多活，是非常累的。”

尉遲云英這才發現，此時天色已經非常晚了。

她有些尷尬地吐了吐舌頭，蹲下身子摸了摸李鯤的小腦袋瓜，“辛苦你了，小鯤鯤你也回去休息吧。”

尉遲云英第一次來試驗場，對這里的東西都很稀奇。

走的時候，還厚著臉皮要走了一大缸咸菜。

尉遲云英這段時間，幾乎每天都在戰場上度過，在很多人看來，這是理所應當，這些世家子就該這么勇猛。