她將先前調制好的醬料均勻地涂抹在雞的每一寸肌膚上,手法有力而仔細,仿佛是在是為它們穿上一層華美的衣裳。
“把灶臺清理下,架上支架,開始燒火。”
蘇暮一開口,整個廚房的人就全部都動了起來,都想爭著幫蘇暮干活。
腌制完成后,蘇暮將雞掛串在支架上,讓燒火的下人調整好火候,便開始烤制。
蘇暮時不時地轉動著支架,確保雞肉能夠均勻受熱。
隨著溫度漸漸升高,烘烤的雞肉漸漸變得金黃誘人,滋啦滋啦地出了些雞油出來,混著醬料的香味,散發出令人陶醉的香氣。
香味飄散在王府里,原本坐在堂屋里的歐陽震聞著這空氣中飄散過來的香味,也坐不住了。
站起身來就往廚房跑。
“女娃娃,你這香料是你自己調的嗎?怎么聞起來這么香?”跑過來的歐陽震忍不住問道。
蘇暮笑著點頭,道:“是啊,老爺子。這香料是我根據一個古方調配的,里面加了各種香料,不僅能讓雞肉更加鮮嫩多汁,還有能更加地鮮香。”
歐陽震聞,眼睛一亮,連連點頭道:“好好好,女娃娃你果然手巧,這手藝可比那宮里的御廚還要好上幾分。”
說話間,烤雞已經漸漸變得金黃誘人。
蘇暮用刷子輕輕刷上一層油,隨后又刷上了一層蜂蜜,然后繼續翻動著烤雞,讓它的兩面均勻受熱。
這廚房中的香味竟比外面的更甚,惹得里面的每個人,邊干著活邊咽著口水,眼睛還是不是地往烤雞的地方瞟。
終于,烤雞烤好了。
蘇暮小心地將它們取下,放在盤子里,撒上一些芝麻,頓時香氣四溢。
那金黃色的雞肉散發著誘人的光澤,讓人忍不住想要品嘗一口。.b