餃子館地處十字路口，沒有名字，但在本地卻很有名，只要你向當地人一提“道口張家”餃子館，那幾乎無人不曉。席爾瓦在本地開門做生意，自然也聞名已久，因此便帶了布蘭科過來嘗嘗鮮。

“這是蒜頭，本地人經常食用的一種蔬菜，一般用來佐餐，有的時候做菜時也會用來調味。好吧，事實上東岸人幾乎每一種菜都會用生姜、蒜之類的東西來調味，真的很奇怪，但味道卻不壞，這些餃子也是如此。”席爾瓦一邊剝著蒜頭一邊向自己的雇主介紹著，“很多嘗過東岸菜肴的巴西紳士都發誓說，即便不說中國菜肴的味道比巴西或葡萄牙的好，但也絕對不會遜色就是了。”

門外響起了幾聲隆隆的炮聲，布蘭科一驚，但很快又反應了過來：這是東岸人在施放過年的慶祝禮炮！在來的路上布蘭科就已經見識過了，他當時還很驚訝來著，因為東岸人竟然拿三磅炮、四磅炮來慶賀新年，真是夠瘋狂的！

屋內的桌椅都是用附近砍伐的廉價巴拉那松木所制成，沒有上漆，風格也完全是東方制式的：椅子、桌子上很多地方都雕刻著各式各樣的圖案，看樣子似乎是東方神話傳說；墻上貼著一些用彩紙剪切出來的方塊漢字，就如大門兩側貼著紅彤彤的對聯一樣；靠里的墻正中心掛著一個匾額，上書四個大字“張家老店”。

布蘭科已經學習過好多年的漢語了，就連繁體字也多多少少認識一些，但他依然對東岸人或者說明國人給店鋪取名的方式感到困惑。眼前的這家“張家老店”還算是好的了，你看街對面那家賣棉布的店鋪“李齊周”，似乎完全就是該店三位合伙人的姓氏組合；餃子館東面一家賣面粉的“義興號”，從取名上完全看不出這家店是做什么的；街西頭那家皮貨的“恒盛隆”也是如此，店主取名的時候應該是從口彩的角度考慮的，但這名字同樣也體現不出該店的業務經營范圍。

由于是東岸歷新年過后開業的第一天，餃子館的東家又比較殷勤好客，因此每張桌子上面都放了少許東方點心——一般來說是甜食，數量也只有一塊或兩塊。此外還有一些果醬、蜜餞、干果之類的小玩意，都是用本縣黎明鎮果園里所產的各種水果加工而成，由于制作工藝獨特，嘗起來味道也相當不錯。

當然所有以上這些東西都是完全免費的，客人們完全可以隨意品嘗。你看，門外不是有很多穿著嶄新衣服的小孩成群結隊涌進來拿果子吃么，一臉精明能干之色的餃子館東家不但不責怪，相反還會笑瞇瞇地招呼他的伙計再拿一些干果蜜餞出來。顯而易見，對于孩子們來說，這幾天都是快樂的。

店鋪內的煙草味道很濃，布蘭科對此不是很感冒，他甚至有些可憐自己早上剛剛換上的嶄新絲織外套，上面一定沾染上了濃烈嗆人的煙草味道了吧。他的仆人席爾瓦又點了一瓶馬德拉酒，這令布蘭科更是驚異，同時也很是驚喜。席爾瓦告訴他這些酒的原產地都是馬德拉島，長途運輸至巴西后又被出口到了東岸共和國，東岸人買來玻璃酒瓶對其進行了分裝，然后又運到了各地進行出售。平安縣作為全東岸的工業中心，自然也有很多這種甜酒出售了，特別是在保安鄉，由于葡萄牙商人很多，這種酒的銷路相當好。

餃子很快端了上來，布蘭科熟練地用筷子夾了一個嘗了嘗，嗯，里面是羊肉，味道還不錯。這種肉完全沒有羊肉應有的腥膻味，也許這跟東岸人飼養的羊的品種有關——他們一直在致力于培養各種或肉用或產毛的羊——但也許更多原因還是和烹飪方法有關。當然處理肉的過程中一定也有許多不傳之秘，或許用了各種調料，或許還用了荷蘭人出售過來的香料，但一定有自己的獨特之處，不然完全不會有這么美味。

或許我該雇傭一個明國廚子？布蘭科一邊吃著餃子，一邊暗暗思索著。

門外一陣喧鬧聲響起，引得餃子館內的一些食客都抬頭朝外望去。布蘭科心里好奇，也朝外面看去，只見街道上一群人圍著兩只布扎的獅子不停笑鬧著。這兩只獅子個頭不大，用色彩鮮艷的染色布扎成，看起來栩栩如生，被人頂著在地面上爬行。操縱獅子的人不時做出一些滑稽的動作，引得圍觀人群大聲叫好的同時也哄堂大笑，尤其是一些小孩，興奮地圍著獅子不停轉圈，快樂得小臉上紅撲撲的，煞是可愛。