以后你們需要的醬料全部從我們如意小樓買,還有干死對家福云樓,三天之內讓他們沒有一個客源!”云青笑道。
那眉開眼笑的眼睛,溫和沒有殺傷力,卻莫名叫人毛骨悚然。
周掌柜眉頭微蹙起,“買醬料沒有問題……只是三天就干死福云樓只怕我們做不到。”
畢竟天瑞樓和福云樓已經競爭了幾十年,一直都沒有超越過福云樓。
福云樓背后權貴云集,他們不敢得罪。
權貴撐腰倒是小事,天瑞樓背后也。
只不過……廚藝還是有些差距的。
云青璃道:“我都說了會給你們提供菜譜。”
“一個菜譜給十兩銀子,如果不掙錢,就不要你們一分錢。”
周掌柜看過她做的菜覺得可以試試,就答應了。
走出天瑞樓,佟叔才明白主子的用意。
砸場子算什么,斷人財路才算恨!
福云樓得罪他們大小姐,以后就等著哭吧!
云青璃要去醬坊。
佟叔趕忙帶她來,“大小姐您這邊請。”
看過釀醬的過程,沒有什么問題,但云青璃還是提點了一個主意。
“種類有些少,可以換幾個花樣,升級一下產品。比如醬汁,可以分生抽,老抽,還有鮮味等等。”
聽他們這么一說,佟叔的思路瞬間打開了。
“那這些東西應該要不一樣吧!”
云青璃笑道:“是,我給你幾個方子,你可以嘗試看能不能調制出新的醬汁。”
她前世是一個吃貨,對吃的很有研究。
所以對調味的醬料都要求很高。
就她在天瑞樓提供的幾道菜譜。
周掌柜安排廚子跟著學了一天,味道保證后,就立刻上菜。
第一天的效果就出乎預料!