夏若云和張財恕也是很贊成開豆腐坊的事，一來沒有人嫌銀子太多，二來夏家豆腐確實難得。

到過玉林鎮、嘗過夏家豆腐的人都在傳，傳得神乎其乎，讓那些愛好美食的人，尤其是愛美又愛吃的女人心動不已，她們中有幾人可是親眼看見徐家二回玉林前后的變化。可是，總不能為了吃一碗豆腐腦、喝一杯豆漿跑到玉林去一趟是吧？

知道夏家三兄妹到了京城，很多人早就在打聽什么時候開豆腐店鋪，要開在哪，能不能像在玉林那樣預訂了。連景王妃和紫銫郡主都問了夏若云，夏若云當時只好回答說夏宅負責豆腐買賣的梅姨要晚幾個月才會進京。

說干就干，金喜達馬上把尋找店面的任務交代給自己的長隨南天和北海，柳媽媽和夏若云這邊也加緊買人，準備放一些手腳勤快、老實本分的人到豆腐坊去。還有管家和帳房也急著要落實，京城不比玉林小鎮，很多在外面打點的事還是需要有管家、大管事之類去處理周旋才好。

姚雪蘭、景王妃都幫著讓自己府里長期用的牙婆送多些人到夏宅，眼瞅著又是一個大主顧，兩個牙婆都很積極，第二日就各選了三十來號人帶來。

柳媽媽讓書瑤也跟著一起看，姐兒慢慢大了，有金喜達這個義父，再等到書杰金榜題名，以后自然也不會低嫁，學習管理內宅是將來做好當家主母的必備條件，而選人、用人是第一步。

柳媽媽是主選人，夏若云只是在旁邊幫忙參詳。

夏若云來京城只是為了幫助侄兒侄女盡快安頓下來。并沒有強烈的掌控。她知道自己雖然也算大家主母。但畢竟是商戶人家。她像書瑤這么大的時候夏家就敗落了，而且她只是個庶女，丫鬟出身的姨娘也不懂得什么，官家的那些規矩、禁忌、條條道道對夏若云來說還真是一知半解。

可是柳媽媽不一樣，她可是皇后娘娘宮里出來的，又八面玲瓏，別說官家，就是皇家的規矩都門兒清。什么樣的奴才適合夏宅，由柳媽媽把關最合適不過了。

做過管事的人選，兩個牙婆帶過來的加起來有九個，其中一個叫阿奎的中年男子讓書瑤雙眼一亮，這不是前世在慕容府做到大管家的奎叔么？對了，書瑤回憶了一下，前世也差不多是這時候、嗯，好像再晚一些，接近過年的時候，奎叔進慕容府做了一個負責莊子上產物管理的管事。不到一年就升了二管家。書瑤要被嫁到馬家那一年奎叔已經被升為大管家。

奎叔那時在慕容府的下人中也算是風云人物，又是鰥夫。府里的那些丫鬟婆子最喜歡談論他的八卦，而書瑤是不受重視的“大”，丫鬟婆子們一向不把她放在眼里，看見她從不避諱，照樣津津有味地聊八卦，因此書瑤倒是聽了關于奎叔的不少事情。

奎叔是官奴，是原海洲巡撫家的二管家，那個巡撫獲罪斬首后，家眷及下人都被作為官奴發賣。奎叔是慕容大人親自挑選進府的，看中的是奎叔曾經幫助舊主家打理生意，而且做的很好。

奎叔當年只對慕容大人提了一個要求，就是慕容府須同時買下他八歲的女兒紫兒，紫兒體弱不能做重活，而且紫兒將來的親事由他做主。

官奴三代不能脫籍，紫兒以后也只能嫁一個府里的奴仆，或者給人做姨娘。奎叔的要求就是紫兒以后絕不做姨娘，指給府里的下人沒有問題，但是人選必須經過奎叔點頭。

那些看上奎叔能力的人家對他的這個狂妄要求很不屑，奴才就是奴才，奴才的親事一向是由主子做主的，什么時候輪到同樣是奴才的爹說了算？這樣狂妄的奴才再能干也要不得。

慕容大人卻是接受了這個要求，還白紙黑字寫了一張契約書給奎叔。紫兒進府后就到了慕容芷的院子里做了小丫鬟，改名小霜。

奎叔后來確實也對慕容家忠心耿耿，為慕容府那些半死不活店鋪的復活做出很大貢獻，而且奎叔管人很有一套，什么小動作都瞞不了他，聽說他手下那些人都不敢偷奸耍滑，這也是他一個外來奴才可以在短短幾年時間成為慕容府大管家的原因，一般來說，富貴人家的大管家多是從家生子中培養提拔起來，至少也是從小就賣進府里的。

那小霜也是個能干的，除了身體比較弱，學女紅學廚藝都比別人快，人也乖巧，小丁氏和慕容芷母女仨那么挑剔的人都對她極滿意，加上奎叔的關系，她們對小霜也算是好的，只做女紅，偶爾做些點心吃食，其它活一般不使喚她。

書瑤記得慕容晴還跟小丁氏鬧了好幾次，想把小霜要到她院子里去，只是慕容芷不肯放。

可是書瑤第二次進京的時候，卻聽說慕容家在不久前買賣被騙，商隊遭劫，損失嚴重，是出了里通外合的內賊，那內賊正是大管家奎叔。而奎叔家的小院在事出當晚突發大火，父女倆都燒死了。

那時京里很多人都在悄悄議論，是慕容府的孫少爺慕容晙強暴了大管家奎叔的女兒小霜，那丫鬟自從被糟蹋后再沒有開口說過一個字。慕容尚書和慕容大爺重重懲罰了慕容晙，還許諾抬小霜為姨娘，享受貴妾的待遇，當時大管家同意了，沒想到才半個月不到就不聲不響地給了慕容府重重一擊。

……

書瑤從回憶中回過神來，奎叔正在向柳媽媽和夏若云說他那個唯一的要求：“奴才知道這個要求有些放肆，但奴才只有這么一個要求，日后必定竭盡所能報答主家。”

夏若云和柳媽媽同時皺了眉，買下那個小丫頭不是問題，體弱不能干粗活也沒關系。她們也不是一定要主宰那小丫頭日后的親事。那是至少十年以后的事呢。只是。這人也太張狂了，一個官奴而已，他哪來的底氣？這樣的人會受管束、守規矩嗎？能忠心嗎？

柳媽媽一擺手，還未來得及開口讓奎叔退下去，書瑤搶先說道：“我們應了，等我義父和大哥回來，我們寫一張契約給你，白紙黑字你也好放心。你那女兒小……嗯……叫什么名字？以后就跟在我身邊吧。姑姑、柳媽媽。我喜歡那個小丫頭，就買下她嘛，好不好嘛？”

夏若云“噗哧”一笑：“你才多大？自己也還是個小丫頭好吧？”一向鬼機靈的侄女兒坐在一旁半天都沒有吭聲，這會兒一開口就應承了阿奎，夏若雪哪里舍得落她小人家的面子。而且，在夏若云看來，就算是管家，也不過是一個賣身契捏在主家手里的奴才而已。金喜達、書杰都不是好糊弄的，還有柳媽媽呢，如果這個阿奎行事真的囂張。到時候發賣了就是。再說了，他那么寶貝他女兒。那丫頭跟在書瑤身邊對他也是一個束縛。