江云在賣魔芋時找到了靈感，為了魔芋更好的銷售出去，她準備開發一種辣醬。

當然，這種辣醬不是單單為魔芋準備的，配合其他食材來吃也是可以的，如果要形容一下的話，那這個辣醬可以算作是這個年代的第一瓶老干媽。

她的定位很精準，第一，必須是熟醬，要開蓋即食，方便吃。第二，要迎合當地人口味，醬香麻辣缺一不可。第三，要控制成本，普通人都能買得起。

確定這些關鍵詞后，要確定的就是原材料，醬料熬制方法，還有包裝。

此時玻璃瓶還不是很便宜的東西，洵縣唯一能用上食品級玻璃瓶的地方還是罐頭廠，剩下一個是藥廠，他們擁有的是藥用輸液瓶。

辣醬還沒打出名氣，銷量沒上來，定的玻璃罐子肯定多不了，先不講量這么少人家工廠會不會稀罕接，反正價格肯定會高的離譜。

本著能省則省的原則，第一批辣醬用的是本地產的小陶罐，上面用的是油紙和木塞封口，再用麻繩一系，包裝出來倒是古色古香的，很有市井風味。

這批小陶罐是江云所在的清溪村自產的，村里有個姓陶的工匠會做這個，村民們想買泡菜壇子，陶盆、陶碗什么的，都找他，據說這是祖上傳的手藝，他的姓氏就是這么來的。

陶工匠接了公社這個大單，樂的合不攏嘴，連夜就帶著徒弟一起捏罐子，第二天就開窯燒制。

江云則帶著公社里做飯的好手們一起研究辣醬。

這款辣醬歷經三天，做出了第一版，劉長富晚上去探班，嘗了一口，又舀了半碗回家，當天晚上干掉了三個大饅頭。

饅頭不是白吃的，吃完還得到了老婆一陣鳥語花香的禮貌問候，說他老鼠攢不得隔夜糧，剛蒸的饅頭老人孩子還沒吃呢，就被他造光了。

劉長富：“……”

早知道辣醬給媳婦兒留一口了，太好吃了，根本停不下來，現在可解釋不清了。

第二天，劉長富郁悶的上班，準備抽空再去江云那邊搞點辣醬回去給媳婦兒嘗嘗。

正好江云在做市場調研，拿著做好的辣醬到公社這邊讓他們一一品嘗。

除了幾個不太能吃辣的，所有嘗過辣醬的人都表示味道很可以。

江云做的辣醬舍得放油放糖，再加上辣椒、花椒和各類本地香料，醬香濃郁，辛辣開胃，滋味很濃厚，是上好的拌飯醬。

這種糖油混合物本來就是人類難以拒絕的食物，再配合上這個物資匱乏的時代，誰又能不喜歡吃呢？

看著劉長富偷偷拿勺子又舀了半碗，江云會心一笑，這才真正放量制作。

第一批做好的辣醬放涼后裝進小陶罐里，送進縣里售賣。

新醬的名字起的很直白，就叫做春陽辣醬，一聽就知道是哪里產的，同理，之前的新做法魔芋也被叫做春陽魔芋。

春陽魔芋和春陽辣醬打起組合拳，在他們的推銷下，許多老顧客都買來嘗鮮。

讓村里人意想不到的是，辣醬的回頭客居然比魔芋還多，許多人都愿意在家屯一瓶，甚至買來送人，說是拌飯、拌面、蘸饃特別香，關鍵吃起來方便，不用開火。

其實一瓶辣醬的價格在這個年代賣的并不算低，畢竟江云舍得下料，成本在這里，總不能賠本賣。

但任何一個時代都不能小覷吃貨的威力，有新奇好吃的東西，他們寧可少吃一口別的，都愿意買來嘗一嘗。

很快，春陽辣醬就在洵縣風靡了起來，誰家要是還沒有吃過，那就太落伍了。

春陽公社靠農產品圈錢，最近收獲頗豐，因為動靜太大，果不其然引起了縣領導們的主意。

沒過幾天，劉長富就被一通電話喊進縣里，等到下午回來的時候，他便有些愁眉苦臉。