鄭浩告別蘇曼青,回到劉雅寧的住處。
他下了電梯,走到門口,還沒敲門,門就從里面被拉開了。
劉雅寧系著一條略顯滑稽的卡通圍裙,臉上沾著一點點面粉,眼睛亮晶晶地看著他,帶著顯而易見的緊張和期待。
“回來啦?快進來,外面冷!”
她側身讓鄭浩進屋,一股混合著食物香氣和淡淡焦糊味的溫暖氣息撲面而來。
鄭浩笑了笑,脫下外套。
“嗯,考完了,心里踏實多了。”
他目光掃過客廳,看到餐桌上已經擺好了兩副碗筷,中間放著一個白色的砂鍋,蓋子緊閉,但絲絲熱氣還是從邊緣冒了出來。
“你……真煲湯了?”
鄭浩有些驚訝,他以為劉雅寧說“試著煲湯”只是說說而已。
“那當然!”
劉雅寧挺了挺胸脯,一臉“快夸我”的表情,但眼神里的緊張卻藏不住。
“我可是嚴格按照菜譜來的!就是……就是可能火候掌握得不是特別好……”
她小聲補充了一句,然后迫不及待地拉著鄭浩走到餐桌旁。
“快嘗嘗!我燉了快三個小時呢!”
她小心翼翼地掀開砂鍋蓋。
一股更濃郁的熱氣涌出,帶著雞湯的鮮香,但似乎……還夾雜著一絲若有若無的糊味。
鍋里的湯色澤金黃,能看到燉得軟爛的雞肉和幾顆紅棗、枸杞,賣相……勉強及格。
鄭浩拿起勺子,舀了一小勺湯,吹了吹熱氣,送入口中。
劉雅寧屏住呼吸,緊緊盯著他的表情,像個小學生等待老師批改作業。
湯入口,溫度正好。
雞湯的鮮味確實燉出來了,口感也還算醇厚。
但是……
鄭浩微微蹙了下眉,仔細品味了一下。
味道有點……平淡。
不,不僅僅是平淡。
是缺少了最關鍵的味道——咸味。
他又舀了一勺,仔細嘗了嘗,確認了。
這鍋湯,忘了放鹽。
看著鄭浩細微的表情變化,劉雅寧的心一下子提到了嗓子眼。
“怎……怎么樣?是不是很難喝?”
她的聲音都帶了點哭腔。
“是不是糊了?我就知道!我中間接了個電話,可能多燉了一會兒……”
鄭浩看著劉雅寧那副泫然欲泣、自責又期待的樣子,心里軟得一塌糊涂。
他放下勺子,臉上綻開一個溫暖又帶著點戲謔的笑容。
“好喝。”
他肯定地說。
“真的?”
劉雅寧眼睛一下子亮了,但隨即又狐疑地看著他。
“你別騙我!是不是為了安慰我?”
“騙你干嘛?”
鄭浩拿起鹽罐,往自己碗里的湯中輕輕撒了一點鹽,然后用勺子攪了攪。
“就是……味道稍微淡了一點點,可能忘記放鹽了。不過沒關系,這樣更健康。”
他重新舀起一勺加了鹽的湯,喝了下去,露出滿足的表情。
“嗯!這下完美了!鮮香味醇,火候正好!我們劉大小姐第一次下廚,能有這水平,絕對是天賦異稟!”
聽著鄭浩夸張的贊美,看著他故意搞怪的表情,劉雅寧不好意思地捶了他一下。
“討厭!就知道取笑我!”
她自己也拿起勺子嘗了一口原味的湯,果然淡得沒什么味道。
“哎呀!我真的忘了放鹽!”
她懊惱地拍了一下自己的額頭。
“光顧著看時間,怕燉過頭,把最重要的一步給忘了!”
鄭浩笑著拉住她的手。
“沒事,忘了就忘了,現在加也一樣。這說明你做的湯底本身足夠好,不需要靠鹽來提味。”
他這歪理邪說把劉雅寧逗笑了,心里的那點挫敗感也煙消云散。
“湯只是開胃菜!還有呢!”
她像是想起了什么,轉身又跑進了廚房,端出來兩個扣著盤子的菜。
“鐺鐺鐺鐺!本大廚的另外兩道杰作!”
一盤是清炒西蘭花,翠綠的顏色保持得不錯,但邊緣似乎有些過火,微微發黃。
另一盤是西紅柿炒雞蛋,雞蛋炒得還算嫩滑,西紅柿也出了湯汁,只是……湯汁似乎多了點,有點像西紅柿雞蛋湯。
“快來嘗嘗這兩個!”
劉雅寧把菜放在桌上,依舊是一臉期待地看著鄭浩。
鄭浩拿起筷子,先夾了一塊西蘭花。
入口,清脆尚存,但確實靠近根部的地方有點老,嚼起來費勁,而且……味道也偏淡。
“嗯,西蘭花炒得不錯,顏色漂亮,就是下次可以早點出鍋,口感會更脆嫩。味道嘛……也可以稍微重一點點。”
他評價得很中肯,既指出了不足,又肯定了優點。
接著,他又嘗了嘗西紅柿炒雞蛋。
雞蛋嫩滑,西紅柿酸甜,汁水豐富,雖然賣相上湯汁多了點,但味道反而很下飯。
“這個好吃!”
鄭浩由衷地贊道。