午后的陽光懶洋洋地灑在小院里,驅散了上午的疲憊,也帶來了新的任務。
村里經驗最豐富的炒茶老師傅被請了過來。
一口黝黑的大鐵鍋架在臨時壘起的灶上,柴火燒得正旺,鍋壁溫度很高。
老師傅精神矍鑠,嗓門洪亮,先是講解要領:“這手工炒茶,全憑一雙手的感覺!殺青要快,揉捻要勻,干燥要透!”
他抓起一把剛采回來的鮮葉,利落地倒進鍋里,刺啦一聲,伴隨著升騰的水汽,茶葉的清香瞬間彌漫開來。
老師傅的手掌在滾燙的鐵鍋里翻飛,揉、捻、抖、拋,動作行云流水。
“看明白了嗎?來,試試!”
何天樂第一個擼起袖子:“我來我來!看我的無敵鐵砂掌!”
他學著師傅的樣子,手伸進鍋里,下一秒就“嗷”地叫喚起來,指尖通紅。
“燙燙燙!我的媽呀!”
手忙腳亂之下,鍋里的茶葉不是被他按得死死的,就是直接被他揚到了灶臺外面,很快就傳來一股焦糊味。
樂哥:鐵砂掌?我看是鐵憨憨掌!
哈哈哈哈,隔著屏幕都感覺到了燙!
心疼茶葉一秒鐘,遇上樂哥算是倒了霉了。
林芷若和蘇小妍小心翼翼,力道太輕,翻炒不開,茶葉受熱不均。
張逸峰皺著眉,動作僵硬,不是把茶葉捏碎了,就是差點把鍋給捅翻。
一時間,小院里手忙腳亂,狀況百出,空氣里混雜著清香和焦糊的味道。
謝云清站在一旁,安靜地看完了師傅的完整示范,又觀察了其他幾人的失敗案例。
輪到他時,先用手背試試鍋的溫度,然后才將茶葉倒入。
手掌貼著鍋壁,利用巧勁翻動茶葉,速度不快不慢,每一片葉子似乎都得到了均勻的受熱。
很快,鍋里的水汽漸漸散去,茶葉從鮮綠變得暗沉,特有的茶香愈發濃郁純粹。
“欸?云清可以啊!”何天樂湊過來看,一臉驚奇。
謝云清手上動作不停:“看師傅做的,在腦子里多過幾遍,找到發力點和節奏感就行。”
老師傅在一旁看著,也滿意地點頭:“嗯,這小伙子有悟性,火候力道都還可以。”
何天樂不死心,又試了一次,結果還是手忙腳亂,差點把剛炒出點樣子的茶葉給毀了。
“哎呀,怎么回事嘛!”他急得跺腳。
謝云清看他一眼,騰出一只手,輕輕搭在他手腕上:“別用死力氣,手放松,用腕力帶動。”
他稍稍引導了一下何天樂翻炒的動作。
“哦哦哦!好像是這樣!”何天樂感覺了一下,雖然還是笨拙,但總算沒再把茶葉摁死在鍋底。
這一幕,清晰地通過直播鏡頭傳了出去。
!!!清清學東西也太快了吧!這是什么神仙技能點!
別人還在炸廚房,清清已經快要出師了!
還教樂哥,嗚嗚嗚,人帥心善還會干活!
突然覺得網上那些黑料好可笑啊……
就是!說他靠顧總?他明明自己就很牛逼好嗎?插秧采茶炒茶,樣樣都學得快!
一個在綜藝里認真干活,默默做事,還這么有耐心教別人的人,需要走后門?邏輯呢?
黑子們進來挨打!看看你們說的‘資源咖’在干嘛?他在靠自己的雙手炒茶!
這學習能力,這動手能力,這性格……粉了粉了!
對啊,金玉獎提名怎么了?顧長風演得就是好啊!我看評委又不瞎!
之前被帶節奏有點懷疑,現在看清清干活的樣子,我信他!
網絡上的紛紛擾擾似乎被這小院里的煙火氣隔絕開來。
謝云清專注于鍋里的茶葉,感受著指尖傳來的溫度和觸感變化,對外界的議論渾然不覺。
對他而,把手上的事情做好,遠比虛無縹緲的爭論來得重要。
老師傅看謝云清炒得差不多了,指點道:“好了,這鍋可以了,起鍋攤涼。”
謝云清依將炒好的茶葉倒在竹匾上,小心攤開。
一股帶著溫度的茶香,混著柴火的暖意,在空氣中彌漫,讓人心頭莫名安定。
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