到手的金獎，飛了！

接連品嘗了兩道菜，雖然沒有華麗的造型，但是入口之后吃下去卻格外的讓人回味。

也許在外行看來一道菜好不好，就在于使用的材料是否珍稀。

可在內行人看來。

能用普通的材料做出頂級的菜肴，那才是真功夫。

尤其是現階段，還是經濟剛剛開始發展的階段，不管是各行各業，包括廚師，職業的規劃就是為了更多的人民可以享受到美味的食物。

所以

到手的金獎，飛了！

從比賽開始，劉國華這邊就受到了格外的注意。因為當那條五斤重的大鯉魚被宰殺去鱗之后，劉國華的刀功頓時就讓眾人驚訝了起來。

評委席上有一位以刀功見長的魯菜師傅。

當他看到劉國華這邊將一條魚展成了猶如獅子頭形狀的樣式之后，立刻就站起身來，來到了他的身邊。

然后親自看著他烹制。

切好的魚肉要下鍋定型。

劉國華拎著魚頭將魚肉散開，不斷的將熱油澆在魚肉上，最后整條魚被炸到金黃酥脆放在盤中。接著他又削了幾個蘿卜花，配了一些小配菜，紅紅綠綠的店就在旁邊。

然后就剩最后的糖醋汁了。

劉國華輕車熟路的用大勺，搭配各種輔料，很快就燒了一鍋濃稠香氣四溢的糖醋汁。

當知識被澆在了魚身上之后。整條魚已經發出了一種難以想象的變化。

如果不說原料是一條鯉魚的話，誰能想象得到。此時趴在盤子里的，就像是一只身披金甲，威風凜凜的鐵獅子。

看到這道菜，幾名解放前京城知名飯店的老前輩，頓時異口同聲地叫了出來。

“金毛獅子魚？”

在場的十名廚師所做的菜肴各具特色，然而論威武霸氣，沒有一道菜能夠和金毛獅子魚相比。

此時負責采訪的記者，聽到幾位老前輩認出了這道菜。

于是連忙上前詢問。

“這道菜已經失傳很久了，聽說是以前石門中華飯店的看家菜！”

終于十個廚師全都做好了自己的作品。