江知念很肯定道：“嗯，這兩排店面都買下來！”

全部買下來就是兩萬多兩銀子。

一個店面最便宜的也是二百多兩銀子。

這還是因為店面冷清，賣不出去，不太好經營的原因，價格才一壓再壓。

但這個地理位置確實在京城的中心位置。

這個價格不算貴，正常來說，一個店鋪都要一千多兩銀子。

當然這里每個店面雖然兩層，但都比較窄，內部空間也小。

江知念既然決定買，很快就買了下來，然后去衙門辦了地契房契。

江知念買下來后，就讓人把前面那條街店面全部給推翻了。

如此只留下一排店鋪，店鋪前面的位置就空曠了起來。

再把這排店面邊角的的那個店鋪給推了，如此邊上空了起來，大家來這條街上就方便了。

前面寬敞了那么多，她打算在前面一個角落里搭建一個馬棚，專門供一個顧客停馬車。

現在果蔬店地理位置在最中心，根本沒有停馬車的地方，所以那邊路邊停馬車，就容易把道路給堵著。

大概也是這會，江知念知道一個店鋪生意很好的話，需要有停馬車的地方。

這樣安排，就是前面街道又寬敞又有停馬車的地方，而且下雨下雪天都不用擔心，馬也能避免淋雨淋雪。

夏天這么熱，馬也不用曬著。

江知念對工匠道：“再把這幾個店鋪從中間全部打通。”

這一排連著的六個店鋪，江知念要打通成一個非常大的店面。

這樣專門辦成冷飲店。

第七個店面，她打算做成員工宿舍，這樣在店里工作的人，晚上下工晚，就可以在宿舍里休息。

連翹道：“小姐，這要是都打通了，這個冷飲店就非常大。”

“都比云來樓的空間大了。”

六個窄小的店面打通，空間也是極大了，而且前面的街道也太寬敞了。

“還有前面街道太寬敞，再多的馬車也能放下，會不會太浪費了？”

本來都那么多店面呢！

以小姐的能耐，所有店面都能把生意做好。

在連翹看來，小姐經營的每一家店面生意都好，更別說云來樓了。

如今云來樓都在別的州開了好多家店。

小姐培養的管事都去了各地的云來樓。

上個月光是云來樓的收益都非常可觀驚人。

也無怪乎小姐能如此大手筆的買下兩排店面，推倒前面那一排都不心疼。

江知念笑著解釋道：“我其實也有些心疼，但要打造最好的冷飲店，就是要把環境弄好。”

“只有環境地方都非常好，才能吸引一些夫人小姐們過來喝冷飲吃茶點。”

“那些勛貴人家的夫人小姐們對環境對吃食都極為講究。”

“更何況，前面空間大，也有空間大的好處，回頭在門口這邊用花草鵝卵石鋪成一個青草花園，到時候可以在門口放一些桌椅，天氣涼快一些，或者傍晚的時候，沒多少太陽了，大家都可以在門口這里坐著喝冷飲吃茶點說說話。”

江知念為開冷飲店這件事可是琢磨了很長時間。

專門研究一些夫人小姐們的喜好。

她在閨閣的時候，因為石氏故意敗壞她的名聲，所以她參加的宴席也少。

再就是有人想邀請她，有些請帖都經過石氏的手，石氏故意不讓她去。