江知念回去后接下來就忙著生意上的事情。

她去酒樓看，發現因為接訂餐服務后，云來樓的生意非常好。

收益都翻倍。

江知念在酒樓觀察了一番，更去后廚看了看。

掌柜的跟在江知念面前，笑著解釋道：“東家，按照您的要求，后廚這里一定要干凈，所以絕對干干凈凈，食材都非常新鮮，絕對不會出問題。”

掌柜的知道，東家看似對手底下的人很好，但實際上要求也很嚴格。

對酒樓的干凈衛生要求甚嚴。

就連店小二穿的衣服都要統一，衣服發放了好幾套，就是為了讓大家勤換洗。

好在東家也大方，酒樓業績好了，東家也會從業績中抽成拿出來給大家發放獎金。

一整個正月，大家賺了不少獎金，東家都發放給了大家。

所以大家干活也格外賣力有干勁。

更別說還有一些菜式，東家都很大方地告訴了幾位大廚。

那也是因為幾位大廚都是簽了身契，確定他們不會背叛。

當然江知念還看到了洪伯和林媽媽的孫子洪茂。

江知念將洪茂送來當學徒。

大家也都知道這是東家親自送來的，大廚也都不會藏著掖著教導。

再說了，他們手中做豆腐做豆芽菜的那么多菜式，也都是東家教導的。

在他們看來，東家的廚藝那才是最好的。

江知念到處檢查了一番，放心的點了點頭。

“大家好好干，干的好了，我會提拔成管事。”

管事的工錢和普通工錢不一樣。

差別挺大，獎金更不一樣，掌柜的聽著也高興，“東家放心，小的回頭就跟大家說。”

“你管理的不錯。”

被東家夸贊，掌柜的無比激動，眼睛都非常明亮。

“回頭我會在南邊再開一個云來樓，這邊已經進入正軌，交給下面的管事去管，你去新的酒樓做掌柜，工錢和獎金也會增長。”

“趁著這段時間，你把手底下的管事帶起來。”

掌柜的明白這是東家要重用他，他使勁點頭，“東家放心，小的一定辦好這些事。”

他都沒想到東家還要在京城開云來樓。

不過他們云來樓生意確實很好。

京城地方很大，有的顧客都要從很遠的地方過來訂餐，他們送餐也不方便。

而且訂單太多，也忙不過來。

有時候來吃飯的客人等的時間也非常長，有的去包間吃飯都要提前半個月定，都未必能定上。

若是在城南邊再開個酒樓，確實會方便很多。

掌柜的就覺得還是東家會做生意。

就在江知念忙著要重新開云來樓的時候，蘇佩佩有所動作了。

丘媽媽得知消息進了刑部大牢去探望蘇佩佩。

至于說什么，沒人知道。

過了兩天，林秋瑟出府悄悄來酒樓包間見了江知念。

“主子！”

“快起來，沒被發現吧？”

“沒有，我出來慕容川知道，我說出來幫忙抓藥，旁人抓藥我不放心，再就是說給蘇宛若買點豆腐菜，慕容川也沒意見。”

“所以我來這里，不會有問題。”