秦簡眼睛瞇了一下，神色突然有些不善。

他其實對趙牧的印象不錯，有些小聰明，但卻又敢于承認，而且具有擔當出必行。

可趙牧剛剛的這些話，在他聽來多少有些恃寵而驕，想要拿捏他的意思。

其實身份戶籍和牙牌并不難弄，無非就是花些銀子的事情。

那日他之所以沒答應給趙牧辦理戶籍和牙牌，主要還是看出趙牧并未有留在天香樓的意思。

如此，他也就不再強求，也未提及戶籍和牙牌。

但趙牧說的如此明白，則讓他以為趙牧是以酸菜魚的獨家秘方來要挾他滿足趙牧這些條件。

他雖然承認，自從酸菜魚出現之后，天香樓的生意又上了一個檔次。

那些比天香樓稍微次一些的酒樓，幾乎都快被他擠的沒有生意了。

趙牧若是直接求到他的頭上，他或許還會出手幫忙。

但若是借機要挾，他可就不會慣著趙牧了。

“趙公子，既然那些人開出的條件如此優厚，你為何沒有答應他們？”

秦簡瞇著眼睛，緊盯著趙牧。

趙牧一聽秦簡的語氣，就知道秦簡誤會了。

他當即笑笑說道：“趙某說過，既然酸菜魚給了秦掌柜，那就不會再給其他人，趙某絕不做食而肥之人。”

秦簡并未將趙牧的話太放在心上，隨口問道：“那趙公子今日來此，目的為何？”

趙牧解釋道：“很簡單，趙某此番前來乃是為了與秦掌柜尋求合作的。”

“合作？”

秦簡愣了一下，問道：“這是何意？”

趙牧笑道：“秦掌柜，自從酸菜魚火了之后，生意如何？”

秦簡皺皺眉，說道：“自然是供不應求。”

趙牧繼續問道：“緣何？”

秦簡說道：“原因有二，一者會做酸菜魚的廚子就只有一人，二者則是因為每日收購的活魚有限，如此一來自然就供不應求了。”

趙牧笑笑，說道：“趙某此番前來，便是為了替秦掌柜解決這兩個問題的。”

“哦？”

秦簡當即來了興趣，問道：“趙公子有何辦法？”

趙牧沒有接話，而是看了眼桌子上的茶杯。

秦簡當即會意，拿起茶壺便替趙牧斟了一碗茶。

趙牧端起茶杯一飲而盡，這才緩緩開口。

雖說秦簡對他的誤會也不算什么太大的問題，可他還是對秦簡剛剛的態度有些不爽。

秦簡也明白這點，才會主動斟茶。

趙牧清了清嗓子，說道：“要想解決會做酸菜魚的廚師只有一人這點，辦法其實非常簡單，秦掌柜可曾聽過預制菜？”

秦簡搖搖頭，預制菜是趙牧前世的名詞，他又上哪兒聽過這兩個字去？

趙牧繼續說道：“所謂預制，便是將菜提前做好，只要享用之前把菜加熱便可。”

秦簡愣了愣，皺眉道：“若是如此，那菜豈不就成了回鍋之菜，這還如何能夠好吃？”