"好吧，我知道了，從昨天開始過年定做衣服的人少了。買成衣的人多了一些！"

"過年快到了，定做來不及，買成衣也不錯！"

不單只是陳雪茹的鋪子生意好，快過年了，幾乎所有的鋪子都不差。

就連在軋鋼廠上班的職工，何大清，易中海，劉海中等人，都基本上在廠里，把家里一天的份額賣掉。

零食在過年的時候，也是比較受歡迎的，軋鋼廠領導都買，而且是五十斤，一百斤的買。

他們過年要走關系。

因為曹東方在那個四合院，領導們都不講價，職工多少錢，他們也是多少錢買，不在乎這幾個小錢。

因為這個原因，四合院在過年前這半個多月，開始多做零食讓大家賣了掙錢，只要不累就做。

現在何大清三個人做到十一點才休息，當然手工費漲到每斤一毛錢，沒人在意，這是應該的，只是計劃外的零食。

計劃以內的零食一斤還是五分錢。

大院里這半個月孩子也放假，都在賣零食掙錢。

確實也掙了不少錢，這樣好，至少家里的房子和工作崗位有錢買了，四五個孩子結婚是沒問題。

不少人都在感激曹東方，他們知道這是曹東方的主意，而不是何大清，秦淮茹的主意。

現在最惆悵的人是秦京茹，買工作崗位可以，只是小錢。

但只要離開四合院，她就別想在有一斤份額，現在有她五十斤份額。

主要她是秦淮茹的妹妹，住大院四年，又沒什么壞心眼，人有點彪彪的，問題不大，才有她五十斤份額！

她出四合院大門就不會有她的，這是一筆大錢，比她們賺差價掙的多很多。

一個月頂兩年的。

人只要不傻都會考慮的。

別說只是她一個外人，以后大院孩子長大都不一定敢說分家的話，都是他們以前掙到的錢太少了。

可舍不得這份工作，出力，累一點沒人在乎，有大錢賺就好。

95號四合院讓別的大院那真是羨慕嫉妒恨！可又沒辦法。

’王奶奶她們不應該搬走‘，這是曹母七月份說的話。

那是不知道，沒辦法。

誰都不傻，知道怎么可能會搬走。

"爸爸，這個菜為什么叫龍井蝦仁，好看也好吃！"

"龍井，原名龍泓。泉水從石洞中汩汩流出，常年不斷。傳說明代掘井抗旱時，從井底挖出一塊龍形大石頭，于是便稱為“龍井”了！

‘龍井’是個地名。

龍井一帶產茶葉，在唐代已有記載。清代乾隆皇帝游江南時，不僅飽覽了江南風光，還到過不少茶葉產地，品嘗了江南各種風味的名茶。

據說，乾隆皇帝到杭州獅峰胡公廟飲了龍井茶，贊賞茶味佳美，水色清冽，幽香四溢，便將廟前十八棵茶樹封為“御茶”。

后來，清乾隆皇帝將茶農進獻給冠崗誦龍井新茶帶回行宮。

御廚在炒“玉白蝦仁”時，大概是受了別的西湖名菜的啟發，將龍井茶葉入饌，從而在烹調技藝上進行的一次大膽創造。這個菜，不僅用料別出心裁，火候也掌握得恰到好處。

制作時，御廚用油滑鍋再下熟豬油后，立即放入上過漿的蝦仁，約滑15秒鐘，就倒入漏勺瀝去油，再同用沸水泡過的新茶一起下鍋，用料酒一噴，在火上一顛，就起鍋盤。于是，就出現了“龍井蝦仁”這道名菜！

“龍井蝦仁”中蝦仁玉白，色如翡翠如玉，透出誘人的清香，食之極為鮮嫩；龍井芽葉碧綠，清香，色澤雅麗，滋味獨特，食后清口開胃，回味無窮，在杭菜中堪稱一絕，成為杭市最著名的傳統名菜。

這就是這道菜的由來，你們不用記，好吃就多吃幾塊！"

"知道了，爸爸，多吃幾塊！″

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