聞我使勁兒瞪了他一眼。
這事兒我不但沒法承認,而且沒法徹底否認,畢竟事實在那擺著呢嘛。
我于是只能打糊弄語,朝他們揮揮手:“行啦行啦,你倆爺們擱這嚼什么舌頭根子,別瞎說,干活干活……”
殺豬菜的血腸是要單獨拎出來煮的。
煮熟了的時候,老孩兒撈出來一根半米多長的血腸,拿著刀子中間一割,李賀和老孩兒便一人拎著半根,當場大嚼起來……
血腸就是這么個東西,剛出鍋的時候,味道是最好的。
要是等上了菜板子,切成片,再裝進盤子里,加上等客,里里外外可能半個小時的時間都過去了,血腸都涼了,這樣的話,口感就會降好大一個檔次,差一半都可能……
血腸就是要出鍋就吃。
見他倆如此,我也在撈出來的血腸里,割了一半,三個人圍著柴火鍋就那么干起來……
直到在那邊煮血腸的張家二娘揮舞著煮血腸的搟面杖趕我們,我們才嘻嘻哈哈的離開。
這自家灌的血腸,剛出鍋,其味道,絕不是飯店那種殺豬菜可以碰瓷比擬的。
別不別的,料足料鮮質量是杠杠的,柴火鍋更是不參假。
這年月,別說吃好東西了,就算吃點真東西,都挺難的。
不說別的,就說這瓜子,現在不管在任何地方買的瓜子,你就嗑吧,怎么嗑也嗑不出來小時候的味道。
小時候的瓜子我是記得清清楚楚的,那是可以一直嗑的,嗑的根本停不下來。
現在,再好的瓜子,一把兩把,完犢子了,再吃吃不下去不說,而且根本一點也不香,我基本都快把瓜子戒了……
這年月,人越來越假不說,東西也是越來越沒有真東西了……
超市里頭逛逛,你隨便看,根本就沒有一樣東西,不帶著科技與狠活的,真是的……
真有的那么點真東西,基本也就是在我們東北這邊的農村了。
豬是自己一口一口喂大的,酸菜的白菜是自己種植的,酸菜是自己腌的。
什么都沒有,所以,吃起來也是真的香。
我爹平時秋天的時候,就會把菜園子里吃不完的茄子,豆角子,蘿卜等等一種東西弄成干菜。
我其實很多時候,都會吃這些東西,它們都有一股格外與眾不同的香味,自然的香味。
這種香味,不是靠廚師的猛料堆出來的……
真正的香沁心沁脾,假香能夠滿足口舌之欲,已經算是做到極致了……
很多人其實可能是不知道的,其實,白米粥伴咸疙瘩吃,其實是很香的,因為那是真正的香……
總之一句話,在假東西滿世界泛濫的時候,真東西就成了一種格格不入和稀有。
所以,碰到真的東西,還是要珍惜的……
而且,我也隱約的覺得,真善美的東西,大抵,是下一個時代財富崛起的密碼。讓塵歸塵,土歸土,讓這個世界變回它本來該有的樣子,這不但應該是時代趨勢,也該是天道所旨……
下午三點多的時候,眾人的酒喝的差不多了。