“你有酸酒？！”夏厚德也是一臉震驚，他還想找人幫忙釀了，結果童掌柜他們已經釀出來了？！

童掌柜立馬叫學徒去酒窖里搬了一壇。

“其他的都扔了，就剩下這么一些是剛釀出來的，沒來得及扔。這東西真不好喝，難喝得很，特別酸，都能掉牙了……”童掌柜苦口婆心，想要打消掉夏厚德釀酸酒的心思。

他十分肯定，夏厚德就是被別人給騙了，否則誰會想釀這種沒人要的東西？

沒有一會兒，就有人端了上來。

那蓋子一拆，一股酸味撲面而來。

夏厚德、白佩佩二人頓時口齒生津，讓人拿了一個碗過來，舀了一勺出來。和米酒相比，液體的顏色有些發黃，但十分清澈。

為了以防萬一，由醫術精湛的白佩佩品嘗，她用筷子沾了一點放進嘴里，口腔頓時被一股熟悉的酸味給霸占了。

“嘶……是酸的！沒毒，你可以試試。”

白佩佩確定無誤，讓夏厚德也嘗了一口。

童掌柜見著二人你一口，我一口，吃個酸酒還能吃出一股好滋味來，嚇得捂住了嘴巴，覺得是不是他倆味覺有問題，要不然怎么會喜歡吃這種東西？

白佩佩抬頭一看，頓時笑了起來：“童掌柜，你是不是沒吃過酸菜？”

“吃過啊，誰沒吃過酸菜？喝粥的時候，酸菜比較下飯。”

“那你不覺得，這東西跟酸湯有些類似？都是能吃的，酸湯都能吃，為什么酸酒不能吃？而且，它也是糧食釀的。”

“呃……”童掌柜啞然，沒辦法反駁。

理是這個理，可這東西是酸酒啊，它不是酒……

童掌柜小心翼翼詢問，“你們不會真打算釀酸酒吧？我真沒騙你們，這東西沒人買。別人買酒喝的是酒味，這東西酸酸的，咋喝啊？”

“那你就弄錯了，酒喝的是酒喝，可酸酒喝的就是酸酒。它比酸菜湯更方便，既可以用來腌菜，也可以用來菜炒，還可以用來吃海鮮……”

白佩佩的腦海里，頓時滑過了糖醋茄子、糖醋土豆、糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋魚之類的，特別是醋溜白菜、醋溜土豆絲，這要是少了“醋”之一味，那還能有那個正宗的味道嗎？

“你們家有糖和肉嗎？我拿醋給你們做一道菜，你們就懂了。”

童掌柜半信半疑：“那行吧，那就麻煩白大夫了。”

一聽白大夫要用家里的酸酒做菜，童夫人也圍了過來。

但真的把東西準備好了，要做了，沒想到白佩佩又改了口，讓童夫人來做。

身體不好的童夫人：“……”

不是，不是你來做嗎？

“我負責準備工作，你負責炒菜。”白佩佩笑著說道，“總不能我來你們家吃飯，還要我這個客人做給你們吃吧？”

話是這么說沒錯，但是……不是你主動提出來要做菜的嗎？要不是白佩佩才剛替她看過病，童夫人都想翻臉了。

“炒糖醋里脊最好的肉還是豬身上的里脊，不過你們家沒有，就算了，我們用普通的肉也行……”白佩佩一邊說，一邊將那塊洗干凈的肉拿出來，在砧板上拍了起來。

“要用刀面拍，把肉給拍松了，這樣更容易入味。”

“拍好以后，切成條狀，然后加一些酒，去去腥味，再加一些鹽，還有一個雞蛋……”

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