其他幾人也是贊不絕口,玉機道人問道:“林風,你做的這道山雞味道極盡鮮美,能不能告訴我們是怎么做的?當然你也可以不說。”
林風一笑,“沒什么,這就是普通的燉山雞,只不過我加了一個輔助食材而已。”
“哦?愿聞其詳。”
“我加了幾塊石耳。”
“石耳是什么?”
“這個石耳能充分激發雞肉的鮮香,不過,一般人可是吃不到的,因為這個食材太難尋找了,都是生長在高山懸崖峭壁上,沒想到附近山上就有,我采了幾個。”
開大師點頭道:“能在這么短的時間內找到這么好的食材,真是不簡單。”
由于文機閣副閣主蒙著面,因此品嘗食物不方便,就讓開大師頂替她當了評判。
“那我們看看第二道菜吧。”王楚山迫不及待的說道。
林風打開蓋子,香味頓時彌漫開來。
只見碗中盛著晶白如玉的濃湯,非常的誘人。
“這是石菇蛇羹。”
“我先嘗嘗。”吳道子親自舀了一碗湯,細細地品了一口,“鮮香味美,這湯的味道真是絕了,還是第一次吃這么美味的蛇羹呢!”
無機道長問道:“你剛才說是石菇蛇羹,這石菇又是什么食材?”
“石菇和石耳一樣,都是生長在高山山壁之上,也是一種罕見的美味食材,它和蛇肉燉在一起也是相得益彰。”
“林風你對食材非常的了解,這一點老道我十分佩服。”無機道長贊嘆道。
“很好,下一道!”王楚山說道。
“第三菜是較為普通,不過勝在食材珍稀。”林風打開蓋子,“就是清蒸黑角鹿肉。”
“你這是怎么做的?”開大師問道。
“黑角鹿肉無論煎炸蒸煮燉都非常美味,我選了其中一個蒸,這道菜就是清蒸鹿肉。”
王楚山夾了一塊鹿肉放進嘴里,點頭贊道:“這黑角鹿的肉果然好吃,不用復雜的做法和調料就這么醇香軟嫩,回味無窮,真是太贊了。”
“有些美味都來自食材本身,過多地用調料和不得其法的烹飪會喪失了食材本身的味道。”吳道子說道:“黑角鹿肉正是這種食材。”
“我們趕緊看下一道吧。”
林風又打開第四道菜,“這道菜是香煎野豬肉。”
只見盤子里放著一塊平平的石頭,石頭上面的肉片還“呲呲”地冒著肥油,散發著逼人的肉香。
王楚山立刻夾了一塊煎的金黃色的肉片放進口中,眼中頓時滿是繁星,“太……太美味了!”
幾個人俱都爭先恐后地吃了一片,俱都露出無限的滿足感。
無機道長又好奇問道:“林飛,這肉片你是不是放了特殊的材料?”
“是的,我在山上采了一些天然的香料,這肉片上我灑了野生天椒粉和辛明子葉的汁液,所以才會有更好的味道。”
眾人點點頭。
“我很好奇你這石頭是怎么回事?竟然還能發熱?”吳道子問道。
“此石名叫軋肖石,遇火能儲存熱不散,可以維持半小時以上,是野外烹飪的絕佳幫手。”
“真是學到了。”吳道子笑道:“我還是第一次聽說這種神奇的石頭呢,林公子果然精于廚道,關于廚道的任何東西都研究得非常透徹。”
“那我們看第五道菜!”王楚山說道。
“第五道菜是蜜汁烤野山羊腿。”
林風打開蓋子,只見一只被林飛改刀處理好的野山羊腿也是放在軋肖石上,此時已經烤得焦黃誘人,散發著甜糜的香氣。
王楚山只用筷子輕輕一夾,一塊冒著熱氣的羊腿肉就夾了下來,他放進口中細細地品嘗,突然感慨一聲,“這個就地取材的廚藝比試真是太好了,否則怎么可能品嘗到這如此極品的野味啊!林風,你的廚藝好得讓我無話可說!”
其他幾人吃完也露出無比享受之色。
開大師贊道:“林風的廚道已臻化境,登峰造極啊。”
林風一笑,“開大師夸張了,我只不過是用的黑玉蜂的蜂蜜取巧而已。”
下面的東瀛國山本正雄忍不住問道:“林先生,黑玉蜂的蜂蜜有何不同?”
“這黑玉蜂生長在西川國海拔五百米以上的山地,一生到死也只采一種名叫山蓮花的花蜜,此蜜非常美味,而且還能駐容養顏。”
山本正雄受教的點點頭,這林風懂得也太多了吧。
“真的嗎?!”那邊的千千一聽駐容養顏立刻心動了,哪個女人不愛美,不想青春永駐呢,她忍不住問道:“林公子,這黑玉蜂蜜還有嗎?”
“對不起千千公主,剛才我烤羊腿的時候都用上了。”
千千失望道:“那真是太遺憾了。”
“沒事,我再去給你弄一些就是了。”
“那多麻煩,還是算了吧。”千千搖搖頭。
“不麻煩,其實只要知道黑玉蜂的習性,找到黑玉蜂蜜很簡單的。”
“嗯,謝謝。”千千笑靨如花。
“我們看看第六道菜。”吳道子說道。
“其實第六道菜最簡單普通了。”林飛打開蓋子,只見軋肖石上面放著十幾串冒著油漬的肉串,“這是烤羊肉串。”
吳道子拿起一串仔細看了看,“色澤紅亮,肥瘦相間正好。”
他往嘴里擼下一塊肉,咬了一口,“外酥里嫩,麻辣鮮香,這肉串味道超絕!”
幾人紛紛拿了肉串吃了起來,王楚山笑道:這肉串可不普通,是用野山羊的后腿瘦肉和羊尾的肥肉間隔穿成的,而且利用軋肖石的穩定恒溫烤制,讓肉串的水分不流失,表面酥香,再撒上野生花椒和天椒粉,這味道和口感才能成為這樣。”
“林風的廚藝已經到了如臻化境的程度,當成為廚神也不為過。”
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