寧闕也是注意到了躲在水坑里的八爪魚,咽了口唾沫,當即是一把將其抓了出來。這條八爪魚是相當肥美,被抓出來后觸須就在瘋狂地糾纏著。寧闕則是哈哈大笑,順手將其丟進木桶中。
“這回可舒坦了!”
“嗯!”
沈青禾也是連連點頭。
她在番禺城同樣也是吃膩了咸魚,但是對八爪魚還是相當喜歡的。八爪魚不論怎么烹飪,味道都相當不錯。口感非常的脆甜,她一直都很喜歡吃。
別的越人此刻也投來詫異的目光,驚嘆道:“年輕人,你這運氣可以啊,竟然能抓到這么大的八爪魚。話說,你們奉人也吃這玩意兒嗎?”
“哈哈,好吃當然吃啊。”
寧闕爽朗地笑著。
看到木桶都裝滿了后,寧闕旋即笑著道:“行了,咱們這也差不多了。”
“嗯。”
沈青禾點了點頭。
寧闕挑起木桶,笑著道:“青禾,待會我負責開牡蠣,你幫我清洗。然后咱們再小火慢熬,爭取今天就搞出蠔油。”
“行。”
沈青禾沒有拒絕。
寧闕則是來至處茅屋,無比熟練地架起土灶并且生火。借助火光開始開牡蠣,這些牡蠣的確是相當肥美。寧闕順手將八爪魚洗干凈,然后直接丟進水鍋里面。他專心致志的開牡蠣,而沈青禾也沒閑著,開始按照寧闕說的清洗牡蠣。
等全都開完洗干凈,八爪魚也早早就已經煮熟。寧闕隨手吃了兩根觸須,然后將交給了沈青禾。
“你先吃著,味道也可以。”
“我開始熬蠔油。”
“嗯。”
沈青禾也不是什么淑女,直接就抱著八爪魚開始啃。說實在的忙到現在,她也著實有些餓了。而且她本身就很喜歡吃八爪魚,自然開始大快朵頤。
“唔,這八爪魚真好吃。”
“只可惜平時在番禺城吃不到。”
“而且這玩意兒平時也難抓到。”
“嘿嘿,那以后我盡量給你找找。”
寧闕笑了起來,他開始將牡蠣肉丟進鍋中。他沒有著急開猛火,而是選擇了文火。熬蠔油不僅僅是個技術活,還非常得費時間。寧闕記得先前有人算過,說是最起碼需要五六個小時。具體的時間也要看牡蠣的品質,還有就是數量。
等沈青禾吃完八爪魚后,鍋里的水也都沸騰。寧闕則是將牡蠣肉悉數撈出,而后丟回木桶。看到眼前這幕,沈青禾頓時面露不解。
“你……不是要做蠔油嗎?”
“現在鍋里就只有水了啊……”
“對,就是只需要這些水。”寧闕則是看著沈青禾,耐心解釋道:“你可別小瞧這些水,牡蠣的精華就都在這里面。經過不斷燉煮后,就會變成蠔油了。”
“那需要多久?”
“大概五六個小時吧。”
寧闕面露微笑,打趣道:“你若是困的話,可以先休息會。這里交給我來就行,等明天早上起來,我估計蠔油也差不多了。”
“沒事,我陪著你。”沈青禾則是毫不在意,就這么依偎在寧闕身旁,輕聲道:“我就覺得你很厲害,總是有著各種奇思妙想。但是卻都很有用,能有效的改善民生。你這蠔油若是成了,肯定也是不錯的發明!”
“哈哈,那就拭目以待吧!”
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