突然浮出朱砂批注：“以曲為骨，以時為魂。”

阿凱的電子調酒器突然死機，全息投影的雞尾酒在酒壇表面折射出詭異光斑。劉建軍的面缸再次異動，菌絲順著地縫鉆進酒窖，在陳年酒壇上織出與羊皮卷相同的蒸釀圖譜。暴雨如注時，老婦人將新釀的桂花酒潑向霓虹燈牌，電流在酒液中躥出金蛇般的光弧。

第五幕：醉里乾坤

除夕守歲夜，整條街的燈光因電路過載熄滅。杏花春的十二壇陳釀被抬上街頭，老婦人用竹舀敲擊陶甕，甕聲混著酒香漫過屋檐。阿凱的音響被迫關閉，dj臺改放老式留聲機，黑膠唱片里周璇的《夜上海》竟與甕聲共鳴。

劉建軍掀開蒸籠，菌絲包子在酒氣中膨成燈籠狀，掰開后酒香裹著桂花蜜淌滿青石板。少年宮孩子將熒光涂料混入酒液，醉貓的足跡在路面連成《將進酒》的詩行。暴雨突至，酒香在積水中發酵，菌絲攀著老梧桐的枯枝，在閃電中織出一張發光的酒曲星圖。

晨光初現時，小林默默將檢測報告折成紙船，放入酒甕隨波漂流。老婦人將半片桂花封入新壇，鐘伯的拐杖尖在青石板上刻下“辛丑年啟”，裂紋正對杏花春酒旗的投影。

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