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      第121章 按蕭陽說的做

      米蘭看了蕭陽幾秒,隨后一轉身,按照蕭陽說的話,去找八角等輔材去了。

      “黎可,按蕭陽說的做。”

      蕭陽清洗完鱸魚內臟,又找出一些姜黃粉,倒入米飯鍋中,燜至了一些米飯。筆趣庫

      “米蘭,你倆記住我說的話,我怎么說,你怎么做,現在的情況,無法在食材上超過對方,我們只能另辟蹊徑,你將磨碎的蒔蘿和八角,均勻的抹在鱸魚體內,一個地方都不能放過,再在鱸魚身上撒些橄欖油和胡椒粉,放入烤爐,烘烤二十三分鐘左右,注意,這個時間沒有限制,待兩面金黃,尾部泛紅時取出,上茴香和酒精,等魚身燃火。”

      “黎可,我剛剛讓你拌的醬汁,要隔水加溫,等魚身火熄后,均勻的澆上去,米飯蒸制十分熟,也要澆上醬汁,魚肉經火燒后更為鮮香惹味,茴香的氣味也會更加濃郁,在香味上,要遠超鯛魚!再通過姜黃飯提香,能將這道菜的香味完全發揮出來。”

      蕭陽一口氣說完,也沒理米蘭和黎可是否理解,再次問道。

      “第二道菜是什么?”

      “海鰲蝦。”

      “海鰲蝦?”蕭陽站在案板前思考了兩秒,隨后自水缸里取出一只鮮活的龍蝦,雖是鮮活,但卻比不上米蘭對手帶來的肉質緊湊,飽滿。

      “取些龍蒿和芹菜莖,紅蔥頭,研磨黑胡椒,干邑,把芹菜粗韌纖維刮掉,取四十克切成小塊,剩下切成五毫米粗,六厘米長的細條。紅蔥頭切成細末。”

      蕭陽動手為龍蝦放尿,切斬,嘴里不停的吩咐。

      “取七十克黃油,放鍋里小火融化,蒸去水分,留六十克凈黃油,快。”

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