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      第274章 豬肉燉酸菜

      箭頭刺入腹部,攪碎了它的內臟,折騰了一會兒后,母野豬躺在地上,胸口劇烈地起伏,嘴里開始吐著粉泡泡。

      野豬的嚎叫聲驚動了周圍的其他人,韓書等人也圍了過來。

      就在這時,林子里又有動靜了。

      一頭比剛剛母野豬還壯一圈的公野豬,撅著兩顆獠牙,小坦克一樣地朝著韓書撞了過去。

      韓書身手矯健,跳起來抱住樹干,野豬咚的一聲撞在身后的樹干上。

      幾人同時拉弓射箭。

      沒過一會兒,野豬就躺在了地上。

      林碩把綁著的小野豬丟下去,從樹上跳下來笑著說,大家找找,應該還有小野豬在附近,咱們今天大豐收啊!

      韓書帶人去找了。

      林碩拿出刀,將野豬開膛破肚,取出內臟單獨存放。

      同時在頸部,大腿等動脈的位置割開放血。

      如果不放血,野豬肉吃起來會帶著很濃的腥臭味。

      他正處理著,韓書幾人一人提著兩個小野豬回來了。

      林碩見狀,忍不住感嘆一聲,嚯,這兩個家伙挺能生啊,九只!

      韓書笑道,龍生九子各有所好,豬生九子口味如一,投胎是門技術活。

      小豬用繩子捆成一串,拴在旁邊的樹上。

      眾人開始分割豬肉。

      后面來的那頭野豬得有四百斤,還好他們來的人足夠多,不然肉都拿不回去。

      豬的排骨和脊骨都是好東西,在鍋里烀熟了后,香噴噴的,拿著大骨頭,大口吃肉,大碗喝酒。

      煮出來的豬骨湯,還可以用來燉酸菜。

      酸菜他們也有腌制,有蘿卜葉酸菜,也有白菜酸菜。

      林碩雖然是北方人,但是他挺喜歡芥菜酸菜的,可惜他們沒找到芥菜。

      不過豬肉燉酸菜,還得是白菜酸菜才正宗。

      傍晚時分,林碩等人扛著豬肉回村,將除夕的氣氛推上了又一個高潮。

      開鍋烀豬肉,炭火烤豬蹄和豬頭去毛,豬骨也在另一個大鍋里面燉著。

      一個個小鐵鍋也端了出來,里面燉著酸菜,撒上骨頭湯,將烀好的豬肉切成片,放進去,撒上蔥花,一份鐵鍋酸菜豬肉就做好了。

      骨頭出鍋,不需要額外的佐料,直接擺在木盤子里,誰想吃就拿起來直接啃。

      豬蹄從中間剁開,放在一旁冷卻。

      涼了后的豬蹄吃起來更加的q彈有嚼勁。

      豬頭肉,切成片,作為下酒菜。

      配上地瓜酒,一口肉,一口酒,吃起來好不自在。

      天色漸漸暗了下來,亂石村中卻燈火通明。

      在火把的照耀下,除夕晚會開始了。

      林碩隨便找了個桌坐下,發現這一桌都是女人。

      他有點尷尬,站起來說,我喝酒,換一桌。

      女人們拉著林碩。

      別走呀林哥。

      林哥,來,喝一杯,小瞧我們呢?

      林哥,我敬你一杯。

      噸噸噸……

      三杯地瓜酒下肚,林碩上頭了,吃一口豬頭肉,大叫道,滿上,滿上,再來一杯,我還不信我喝不過你們這群娘們。

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