紛紛露出不可思議的表情。

“不是吧！”

代墨濃掩住微微張開的嘴唇，不由得看向王龍。

連廚神史觀臨都還原不了的味道，竟然讓一個開面館的廚子給辦到了！

這怎么可能？

史觀臨整個人渾身顫抖，皺眉苦死，猛然間臉色大變。

“將冬瓜切成肉片的形狀，用化開豬油的水煮熟，一半裹上用紅薯淀粉和雞蛋制成的苕皮，再用回鍋肉的方式翻炒烹飪……

那入口即化的是豬油泡過的冬瓜，而那所謂的韌性和嚼勁，則是苕皮所帶來的口感，

原來是這樣，可，可你怎么想到的？僅憑代老那模糊的描述，你怎么可能想到這些？莫非，是那小寡婦教給你的？”

噗嗤！

聽聞此，王龍忍不住笑出聲來，“史大師，五十年前我還沒出生呢，再說了，我是江北人，你好幽默啊！”

被王龍這句話臊的滿臉通紅，史觀臨還口道：“那，那你就是以前做過，絕對不可能是一時興起，我想不到的事，你怎么可能想到？”

“史大師，還記得我說過什么嗎？有些味道，是用廚藝還原不出來的，這個味道就叫做心意！”

王龍亮出手機上查到的一篇老報紙上的新聞，

“五十年前，代老口中所說的那位小寡婦居住的新壩村，發生了豬瘟，所有的豬都在一夜之間病死，哪里還有豬肉去做回鍋肉啊！”

嘩！

宛如晴天霹靂，史觀臨渾身如觸電般抽搐，接過王龍的手機仔細閱讀，臉色瞬間白如紙糊。

“這……怎么會這樣？”

拿回手機，王龍笑著繼續道：“所以，當年代老吃的根本就不是肉！”

“那，那你又是怎么想到用苕皮和冬瓜代替豬肉的？”史觀臨又發出一聲疑問。

“既然沒有肉可用，但代老仍舊吃到了肉味，再加上他說的，小寡婦在做飯前都會熬什么東西，我就想到，她可能是在化豬油。”

王龍平靜解釋道，

“五十年前，花生油和調和油都還沒有普及，普通人家炒菜都是用豬油，這東西能放很長時間，所以，雖然爆發豬瘟，但還是有存油可用，這就是豬肉味的來源！”

聞，史觀臨茅塞頓開，羞愧的一跺腳，“哎呀，我怎么沒有想到？那冬瓜呢？”

“要做素回鍋肉，一般都是用苕皮，但代老偏說那肉汁水豐厚，唇齒留香，于是，我覺得那小寡婦還加了別的東西。”

王龍再次亮出手機，

“答案，還是在這名為新壩村的村莊里，身為廚神，史大師應該對全國各地盛產什么食材一清二楚吧，新壩村位于巴蜀廠元市，這里盛產什么呢？”

已經不知道第幾次被王龍說的話驚到，不假思索，史觀臨脫口而出，“廠元新壩……黑皮冬瓜！？”

“答對了！”

王龍看向代左魁，

“代老，那小寡婦心地善良，為了讓你盡快恢復體力，在食材匱乏的條件下，還是讓你吃上了這道巴蜀名吃，回鍋肉，

但我猜，她之所以如此執著于這道菜，還有另一層深意，肉回鍋，味更濃，她是在勸你不要逃避，回去面對啊！”

此話一出。

不單單是史觀臨和眾人震驚萬分。

就連代左魁本人都是淚如雨下，悔不當初。

“當初，我把自己的經歷說給她，然后她就執意要給我做回鍋肉吃，原來是用心良苦！

慚愧啊，慚愧，我五十年都沒有參悟其中深意，竟然在今天讓一個年輕人給點破，我……”

拒絕一旁孫女的攙扶，失魂落魄的代左魁心中久久不能平靜，邁著蹣跚的步伐離開廚房。

“老板，你這腦子不當偵探可惜了！”夏侯妮忍不住給王龍比心，做了個wink的眼神。

王龍笑了笑，“這不重要，重要的是，五彩玄金到手了！”

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