沙灣米市依靠糧食為生的有糧行、倉棧、加工谷米的碓房和零售為主的米店。

其中糧行的又分三種，一是專門售賣谷米，居中經營，這是地道的糧行，稱為“坐色”；

二是除了谷米，還賣棉花、南雜、土果等，稱為“帶色”；

三是只經營雜糧和棉花的“西色”，做西色的通常是江西人，集中在沙灣下游的萬壽宮。

鴻泰號自然屬于“坐色”。

米市的坐色也不全是有能力單獨經營的，除了像張家和劉喜玉這樣的大商號，更多的是眾人合伙集中經營的商號。

這也就更顯出了劉喜玉做為一個女商人的強干。

陸珈由劉喜玉指給她的收糧師父陳泉帶領著了解了糧行的章程，就開始學習收糧。

收糧可不只是看看秤而已，糧食成色，飽滿度，勻不勻凈，都是要評估的。有些奸詐的地主會往谷子里摻砂，砂子會從縫隙里漏到底部，表面是看不出來的，這時就需要搗騰一番。

陳泉是個三十多歲的漢子，媳婦給他生了一堆孩子，光是喂養一幫小崽子就愁白了他的頭發。

收糧也是有抽成的，陳泉成日卯足勁地干活，賺抽成都賺不過來，哪里會想到當家的竟會塞給他一個女娃兒？

見面這日他對著陸珈呆看了半晌，埋頭就去忙他的活計了。

后來一連好幾天，陸珈都沒見他吭過聲，跟那霜打的茄子似的，這可憐勁兒！

陸珈也不說破，該干啥干啥。

這日下晌，鋪子里忙得腳不沾地，臨近天黑了陳泉還要上城郊的花石去看糧，想來是覺得帶上陸珈不方便，就把手頭一沓糧單塞給她：“你不是識字嘛？這是今兒收的糧，每一戶成色如何我都勾好了，你回去把這些捋出來，整成一張單子，明兒交給庫房。”

許是第一次交給她任務，也不知道靠不靠譜，又補了一句：“不許誤事。”

陸珈當然不能誤事啊，別說誤了他的事，回頭他的被扣工錢，只說那日劉喜玉都說過了，犯了事也是一樣照章辦事的，她怎么能毀了自己好不容易得到的機會？

她把這單子卷成一筒，回家去。

何氏坐在裕豐號里，一路看著陸珈從鴻泰號出來，又從眼皮底下走過去，一雙眼珠子都快瞪穿了！

這個死丫頭，不但是搗亂了她的生意，竟然還與鴻泰號勾結在一起！

沙灣碼頭多的是外地人，除了本地的糧販子，還有附近各州縣來的，那日裕豐號吃了那么個大虧，過后著實冷清了一陣子，直到最近幾日來了波新商船靠岸，她這邊才算逐漸有了起色，可到底是傷筋動骨了！

本來她可指著來個開門紅的，結果開張到現在才夠保本！

都是謝家這死丫頭害的，都是她害的！

她砰的拍響了桌子：“來人！”

家丁立馬過來。

何氏看著漸漸籠下的暮色：“上街找幾個人，跟上那賤人！”

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