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      第五十九章

      肉醬調出的皮經過湯汁的燉煮已經軟化,粉嫩透明地緊緊裹在餡料上,倒進盤子里的時候龍頭還悠悠地顫動了幾下,一看就知道彈性驚人。

      惟妙惟肖的龍身臥在油亮的湯汁中,軟而不塌,晶瑩喜人。邵衍將炸脆的龍爪過一遍湯水,和龍須一起安置完畢,最后朝龍眼部位的凹陷中填上了一些泡過醬料的黑魚子,如同畫龍點睛般,整道菜一下就鮮活了起來。

      盤子里是剛才邵衍無聊時用紅白蘿卜雕的圖樣,在盤首各色錦簇在一起,纖薄的花瓣中甚至還有細密的花蕊,簡直和真花一般無二。龍頭恰好擱在花團當中的小凹陷里,脆嫩的色澤和紅亮的龍身相互搭配,只叫人眼前一亮。

      這樣隆重的畫風,簡直是徹頭徹尾的c國菜風格,光看模樣,做招牌菜也是足足夠了。

      方才在邵衍炸龍身的時候還在討論c國菜太油膩對身體不好的評委們這下什么屁都不放了,等助理將菜端上來后,就毫不客氣地用勺子挖下看起來最肥厚的部位,合著厚厚的醬汁送進嘴里。

      評審臺上出現了短暫的沉寂。

      擊打成漿的肉泥做出的皮料經過油炸后滋味已經非同一般,吸飽了滋味濃厚的湯料之后,從酥脆變得軟糯綿長。咀嚼的時候肉皮的彈性和豐厚的口感層層剝離,混合了河豚與湯汁的鮮……這是一種無法用語表達的感受。

      河豚肉嫩的不可思議,因為本身就是遠超普通魚類的美味,無需過多的調味就已經足夠出色。因為被包裹在肉皮里的關系,這份鮮美又被糅雜進一種和河豚截然不同的鮮,混合著灌在餡料里的豆腐魚汁,每咀嚼一口都會被嚼出無數的汁水。

      q彈軟糯的肉皮、鮮嫩甜爽的內餡,內有豆腐魚無處不在的甜汁,再混合上燉煮后澆蓋在龍身上用各鮮料煸炒烹調的濃湯……

      一時間什么血鴨什么松露全部都被拋在了腦后,評委們抓著勺子,滿腦袋只剩下一行猩紅的血字——

      ——怎!么!可!能!

      作者有話要說:吃飽了嗎?吃飽了再進來喲!良心忠告

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      感謝大大們的地雷和手榴彈!感謝yy010223大大、睡美人大大的火箭炮,感謝詹棵棵大大的兩個火箭炮!感謝花吉祥大大的兩個淺水魚雷。

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