不到三分鐘時間，寧夕就把所有的配料都準備好了，整整齊齊地放到了一旁備用，隨后，她拿起一塊帶皮的五花肉，涼水入鍋，加入八角、姜、香葉、花椒，開始用大火燒煮。

水沸后，寧夕便將肉撈了出來，仔仔細細地用刀刮干凈了表層的臟東西和雜毛，隨后用刀均勻地切成了三厘米的正方形……

一整套動作行云流水，絲毫沒有磕絆。

“寧夕，我看到你特意自己帶了這個草是做什么用的？”

“馬蓮草俗稱馬蓮，也叫馬蘭，民間經常用來綁粽子各種肉類的熟食，用它將肉綁一下紅燒肉不易松散。”

“那這個砂鍋又有什么講究？”

“其實用其他的電子鍋之類的代替也可以，只是我覺得用砂鍋雖然時間可能會久一點，但會更入味更好吃。”

……

寧夕做菜的時候表情非常認真，如同在完成一件非常重要的藝術品，主持人隨便問了幾句之后竟一時沒好上前去打擾。

從頭到尾寧夕都沒有刻意的炫技，就是在認認真真的做菜，卻讓人不知不覺跟著看得目不轉睛，原來，沒有惡搞，沒有男女嘉賓無聊的互動，光是看一個人做菜，也可以這么好看，甚至堪稱是一種享受，這是屬于一種專業領域的特殊魅力……

終于，一鍋紅燒肉燉好了，到了激動人心的時刻。

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