忙碌了一個白天的時間，晚上的會議室里面，氣氛還是相對輕松的。畢竟過年這段時間看上去很長，其實不過也就是七天的時間，剩下的時間基本上就脫離了過年的范圍了。

    當然就傳統來說，過年期間的習俗，要維持很長的時間。基本上來說，臘月剛開始就有各種各樣的年俗。而進入到小年夜階段，基本上就是正式進入過年的準備階段當中。雖然現在的物資已經豐富了許多，科技的力量讓一年四季都能吃上新鮮的蔬菜。讓這種年俗的實際意義降低了一些。

    不過經濟條件允許的情況下，年俗往往會搞的比之前還要隆重。畢竟將文化傳承下去的意義，遠比其他重要一些。

    冷如風是最后一個到的，這也是因為冷如風將重點標記的人全部看了一遍，然后確定了一下歷史文件，調查了一下這些人的口味有沒有什么特別的忌諱以及特別的要求。經過了一圈的判斷之后，冷如風整理完相應的會議需要，才來到會議室的。

    看著已經坐好的眾人，冷如風不好意思的說道，‘各位真的不好意思，整理了一番數據，才忙完。咱們也別搞那么復雜了，直接說說就是了。誰先來？’

    米通作為年齡最大的人，自然是一馬當先，‘那既然這樣我就先說吧，根據現在預定的餐標，我已經打好了所有的需求。足夠初五開業到正月十五的儲備使用。并且預制菜方面我也打算多要一些，避免出現新鮮蔬菜儲存不當導致的菜品不足。至于口味問題，上菜前交代給服務員咨詢，如果沒有問題了，我們才會上預制菜并退回差價。’

    冷如風對于米通的說法，表示了肯定，‘米廚你做得很好，咱們不在乎成本高一點，貨損高一點，更重要的是提供更好的服務。初八之后的菜品我們就重新調整就好，過年期間與日常還是有一些區別了。這個紅娘子和秦月嵐你們兩個負責跟留守的人交代好，避免出現傳達偏差。’

    秦月嵐點頭，既然說到了自己，也就自然開始說自己這邊的問題，‘根據預定的統計來說，我們過年期間的員工量是足夠的。基本上可以滿足從臘月二十三到初七放假以及從二十九到十五放假的輪班制度。中間這幾天不重疊的崗位缺口，也沒有想象當中那么大。至于客人方面，也已經將所有的客人手機號登記到系統當中，會發至少三次的提醒。’

    冷如風點點頭，對于這個系統提示，其實是一直都有的。但有的時候會有些在現場訂房的人，這些信息就需要手動錄入。其實避免錯漏也是很重要的事情，‘前臺方面有你和紅娘子在，我很放心。那么還有誰要說什么嗎？’

    包穎站起來，‘現在咱們的賬面資金已經進入封閉期，除了冷總您有贏基金以外，其余人的公用消費將拖到年后重新計算。有需要花錢的地方，先用信用卡透支，到時候賬目代替還款，但千萬不要用什么優惠券之類的東西。’