趙軍把方迪送到大門。

回到天街新村，天色已經擦黑了。

車子一進小區，方迪就遠遠看見樓前站著的孫瑤和她的車，董麗在孫瑤旁邊，還有一個男士，人正朝她的車注視，孫瑤還朝她揮了揮手。

方迪開到樓前停好車，下來問：“你們怎么在這兒”

孫瑤說：“給你家打電話，你媽說你剛走，那就在這兒等唄。怎么這么久啊”

方迪說：“先去辦了點事。那就別站著了，先進屋吧。”

董麗說：“先給你們介紹一下，這是我男朋友，周富均。”

方迪跟周富均握了一下手說：“你好”

周富均不到4歲，三十七八的樣子，高個，不胖不瘦，五官端正，皮膚白凈，穿一身深灰色的西服，打著領帶，給人以講究、得體的印象。

周富均說：“我們見過面的，上次你們在酒樓同學聚會。”

董麗說：“咱們在包間，他是大堂經理，你沒注意。”

方迪說：“哦，是沒注意。你們倆是一個單位的？”

董麗說：“可不是嘛。”

方迪說：“那先上去吧，有話進屋再說。”

董麗說：“別上去了，這都幾點了？讓富均請咱們吃頓飯。”

方迪說：“不行，我就晚上有點時間，得準備下個月的論文答辯呢。”董麗說：“哎呀，不在這一會兒，走吧。”

孫瑤也說：“就是，一起吃個飯吧，都等你半天了。”

方迪問孫瑤：“什么事啊”

董麗說：“什么事也得先吃飯哪，走吧。”

孫瑤說：“就是，先吃飯吧。”

方迪覺得今天這飯沒那么簡單，就說：“那……門就有個餐館，就在大門邊上，還不錯的，特別是豆皮腰花做得不錯。但是得先說好了，我請客，要不你們就回去，總不能堵著我家門讓你們請客呀，太寒磣我了。”

方迪說得不無道理，孫瑤看了看董麗。

董麗說：“沒事，誰請都一樣。”

方迪說：“那你們回吧，我家里有吃的。”

董麗只能妥協，說：“好好，你請。”

孫瑤問：“不用開車吧”

方迪說：“不用，就在門，出門就是。”

4人步行沒幾步就到了小區門這家餐館，餐館不大，但是設計得很有情調，適合情侶約會或好友小聚，不適合講排場的宴請。4人坐進一個包間，包間和桌子也不大，甚至空間顯得有些局促，卻在桌椅和墻飾的細節都刻意營造溫馨的氣氛。方迪點過酒菜，然后大家喝著茶水聊天等菜，董麗顯然是有事的，但也不急于說出來。

方迪對孫瑤說：“你跑哪兒去了？還你錢呢找不著你。”

孫瑤說：“你不是借一年嗎，著什么急呀。”

方迪說：“有了就早還嘛。”

董麗說：“喲，你這都搞公司了還用跟孫瑤借錢啊”

方迪說：“定做機器那會兒還沒人投資呢，我一個窮學生哪來的錢？”董麗笑著說：“孫瑤也是看碟下菜，我要去借她準不借給我。”

孫瑤說：“我聽銀行的人說過，借錢這事呀，一是見死不救，二是雪中送炭，三是錦上添花。見死不救好辦，迪子屬于錦上添花的，也好辦，最難的就是雪中送炭，下一秒死活誰知道啊，血本無歸我找誰哭去”

說話間菜陸續上來了，方迪招呼大家吃喝，邊吃邊聊。

董麗說：“聽說你們公司在招人呢，還是骨干。”

方迪說：“嗯，店面已經簽了，正在注冊公司。”

董麗說：“都是老同學，我有話就直說了。富均高中畢業下鄉了幾年，后來招工分配到飲食公司，這一干就是十幾年，都奔4的人了，到現在還是個大堂經理，他們那一屆的好多都當了書記、老總，他老婆嫌他沒本事也離了。我是服務員，他是大堂經理，都窩在一個單位也不是個事。我知道迪子心大，不管干什么都不會小打小鬧的，又是外資企業，我想讓富均來你這兒謀個發展。孫瑤跟你關系好，面子大，我就把她拉來了，幫我說個情。其實我也拉張娟了，娟說有事不能來，我知道她是不愿意摻和這種事。”

方迪平和地說了兩個字：“不行。”

董麗和周富均愣住了，孫瑤也愣住了，不是因為結果，是因為這種直白的拒絕。盡管方迪的語氣是平和的，甚至是略帶歉意的，但在大家聽來卻還是直愣愣的。

周富均沉著地笑了笑，問：“為什么？你了解我嗎？”

方迪說：“我們這幾個同學從畢業到現在，大家的生活、觀念都在發生變化，但是還能時不時聚在一起說說話，不容易。同學之間幫忙很正常，但大家都有個默契，盡量避免涉及利益或聯系過于緊密的事，畢竟共事就有摩擦，女人又比較情緒。”

周富均點點頭說：“明白，明白。”

方迪說：“所以跟我了解你多少沒關系。”

董麗說：“我是那種不明事理的人嗎？”

孫瑤連撇嘴帶扭臉，動作很夸張，感嘆道：“哎喲，我的媽呀”

董麗說：“你幫誰說話呢”

孫瑤趕緊說：“我錯了，我錯了。”

周富均說：“我以為多個同學關系會優先點呢，沒想到成了障礙。其實我們還沒到多緊密的程度，能不能成還不一定呢，起碼現在她是她、我是我。”董麗狠狠地瞪了周富均一眼。

方迪說：“董麗是我和孫瑤的同學，請你說話照顧一點我們的感受。”

周富均說：“我得不到重用就兩個原因，一是沒文憑，二是說實話。”董麗說：“我跟他還真沒到談婚論嫁，你就是正常招聘也得給人個說話機會吧？老同學要這點面子都不給，那老同學還有什么用啊”

方迪從包里拿出一沓人員資料，有多份，擱桌上說：“這里除了熟人推薦和人才交流中心的，剩下一大半都是飲食公司的，我一個都沒敢碰。飲食公司是鐵飯碗，改制了也不是玻璃碗，國家都扛不動的事我一個小餐館扛得動嗎？今天下午公司招了第一個人，我哥的老連長，轉業當了保衛科長，企業改制下崗了，擺地攤兒當保安，這個我敢用，我破產了他接著擺地攤兒去。我自己還是學生，我自己都一身債，能不能適應市場我自己都沒數，你拿一家的吃喝拉撒到我這兒押寶，用孫瑤的話說下一秒死活誰知道啊？董麗不管你愛不愛聽我都希望你明白，只要公司用了周大哥，我就是你董麗的仇人，有閃失我是你們家的禍害，有摩擦我是欺負你男朋友的潑婦，咱們老同學一場，真別走到抓臉撕頭發那步。”

周富均說：“你自己都沒信心怎么干事業”

方迪說：“跳樓賣身我只管我自己，我不能要求別人也跳樓賣身。”

周富均說：“誰開店都是先用熟人，慢慢對這一行了解了再向更合適的人過渡。如果你覺得我不行，你隨時辭掉我，我們決無怨。”

董麗說：“就是嘛。”然后使勁看著孫瑤。

孫瑤被目光逼得無法抗拒，就說：“迪子，周大哥都這么說了，你就問問情況，合適就錄用，不合適也不傷和氣，是吧”

董麗說：“迪子，你還真別拿老眼光看人，我也在進步啊，我也在轉變觀念。”

方迪沉默了片刻，說：“那……這餐館就是賣碗面，周大哥要不嫌水淺就說說要求。”

周富均說：“還能有啥要求？人往高處走唄。我廚藝一般，相當于中級廚師吧，就是缺個證書。方總，你不是唯文憑論吧”

方迪說：“周大哥可別方總的，等以后真總了再說吧。我就是個混文憑的，所以我不唯文憑，也沒敢拿文憑去蒙事。這餐館不需要廚師，除了會計沒有帶師的，我相信周大哥也不是奔著當廚師來的。”

周富均一愣，說：“沒廚師你怎么開餐館？”

方迪說：“就開沒廚師的餐館，但是咱們今天不討論這個。”

周富均想了一下，沒想明白，也不能再問了，于是說：“現在是唯文憑的時代，我就是因為沒文憑一直提不上去，其實我的強項是管理，北京餐飲界蹚了將近年，哪家店門朝哪兒？誰是哪個師傅帶出來的？我閉著眼都能數過來。這么多年用閱人無數不過分，什么樣的顧客沒見過？再難對付的場面我都擺平了。”

方迪說：“舉個例子。”

周富均頗有興致地說：“比如有一次后廚的伙計誤把羊肉當成豬肉用了，菜譜根本沒有羊肉大蔥這款蒸餃，只有羊肉蘿卜和豬肉大蔥，有桌顧客要了4籠豬肉大蔥蒸餃，結果端上了4籠羊肉大蔥的，這顧客還偏不吃羊肉，人家肯定不干哪，就跟服務員發生爭執，我過去了不管三七二十一先批評服務員，然后跟顧客解釋：本店就沒有羊肉大蔥這款蒸餃，只有羊肉蘿卜蒸餃，你可以拿筷子撥開蒸餃，如果是蘿卜餡的就一定是羊肉的，如果是大蔥餡的就一定是豬肉的。結果顧客沒了脾氣，只能又點了4籠海鮮蒸餃，不但平息了爭吵，還多賣了4籠蒸餃，顧客吃了啞巴虧還說不出什么，維護了酒樓的利益。”方迪說：“如果在我店里，你就被解雇了。”

周富均：“當然了，回頭客的生意我不會這么做，要看情況了。飯店經理的應變能力非常重要，要會看的。”

方迪問：“周昌浩你知道嗎？”

周富均說：“那當然，北京餐飲界的泰斗。”

方迪說：“我有幸拜訪了老爺子，他老人家一生過手了很多餐館，過一個成一個，我就問他有什么訣竅，他說就一句話：讓顧客覺得你是傻瓜。”周富均說：“我尊敬老爺子，但那套理念已經過時了。餐館跟顧客是什么關系？計劃經濟那會兒叫為人民服務，今天是什么？是天敵。俗話說無奸不商，投資就是要賺錢的，不然你捐給慈善得了，而顧客天生就是要少花錢多吃點，這個矛盾是不可協調的。俗話說買家沒有賣家精，比誰精就是斗智，斗贏了你成功，斗輸了你破產，你想破產嗎”

一套理念加上一句“你想破產嗎？”，怎么都讓方迪覺得有點像街邊算命的，你如果害怕了就會討教逢兇化吉的法子。

方迪說““我也能找到個俗話說，俗話說無信不立。每個人都能從俗話說里找到依據，那俗話說也就不那么重要了，重要的是你需要哪個俗話說，從這個俗話說里獲得心理支持。你的理念與這餐館的理念是不兼容的，我很抱歉。”

周富均有些失望，嘆了氣說：“唉，還是人微輕啊！同樣的話，如果我像你一樣揣個文憑留洋回來，可能你聽著就不一樣了。我以為方總受過美國高等教育，思維會跟我們那些領導不一樣，沒想到沒什么區別，骨子里還是國學的東西。”

董麗已經很不耐煩了，說：“富均，還有談下去的必要嗎？”

孫瑤說““董麗，干嗎呀”

董麗起身拿上包，伸手拉周富均離開，說：“我們沒地位，高攀不上。”方迪平靜地說““董麗，你要拿話噎我也揀句合適的，我這餐館就是賣碗面條，有地位的人我養得起嗎”

董麗拉上周富均憤憤地走了，孫瑤也趕緊跟了出去。

方迪收起那沓招聘人員資料，孤零零一個人喝啤酒。

一會兒孫瑤回來了，坐下說““董麗都哭了。”

方迪說““如果公司是你開的，你會因為怕董麗哭就用這樣的人嗎”孫瑤說““那絕對不會。”

方迪說““董麗是好人，就是太婦女了。”

孫瑤說““董麗怎么找這么個油子？太油了，面不改色心不跳。”

方迪說““文憑不是決定一切的，他這1多年走過來，一個領導眼瞎，所有的領導都眼瞎嗎？甭管好官壞官，都需要有人抬轎子，在需要政績這一點上是沒區別的，要是連壞官都不需要你抬轎子，那就真不是人家埋沒你了。”孫瑤說““迪子，我得好好巴結你，萬一哪天我倒霉了，我要跟你混。”方迪說““哎喲姑奶奶，您積點慈悲心吧。”（未完待續）

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